سلطة "كوبان" الملفوف مع الخيار والطماطم
سلطة كوبان لفصل الشتاء من الملفوف والخيار والطماطم هي وجبة خفيفة لذيذة للغاية تزين الطاولة اليومية والاحتفالية. الملفوف في تركيبة مع الخضار يعطي دائما نتيجة ممتازة. هذه السلطة مثالية لأي أطباق عصيدة أو بطاطا ، كما أنه من اللذيذ الجمع بين سلطة مع أطباق اللحوم أو الدواجن أو حتى السمك.
تجدر الإشارة إلى أن تكوين السلطة يشمل جميع الخضروات الصيفية ، والتي هي دائما تقريبا في الثلاجة. من بين أشياء أخرى ، أضف هنا بعض الجزر والبصل ، ستعجبك النتيجة بالتأكيد. أقترح عليك إعداد جميع المنتجات في القائمة وبدء العملية.
المكونات:
- الملفوف - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- الطماطم - 150 غرام ؛
- خيار - 100 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل - 5 قطع.
- الزيوت النباتية - 70 مل ؛
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
كيف لطهي سلطة كوبان من الملفوف والخيار والطماطم
تحضير جميع المكونات اللازمة في القائمة. اختيار الملفوف كثيفة ، دون ضرر والعيوب. قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة مستطيلة الشكل. إذا كان لديك مبشرة خاصة ، فيمكنك استخدامها لتقطيع الملفوف.
قشر الفلفل الحلو ، وإزالة جميع الأقسام والشرائط. يُقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
البصل والجزر لاختيار أكبر ، وتنظيف الخضروات وغسلها ، جافة. قطع الجزر إلى أحجار مستطيلة ، والبصل مقطعة إلى حلقات نصف.
الطماطم والخيار تغسل وتجفف. تحقق من الخيار للمرارة. قطع الخيار إلى شرائح مستطيلة ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
جميع الخضروات مطوية في وعاء عميق واحد ، يضاف الملح والسكر والفلفل والبازلاء هناك. ثم من الضروري صب الزيت النباتي في الخضروات. تخلط كل شيء وتصر على السلطة لمدة 2-3 ساعات ، حتى لا تدع الخضروات العصير.
بعد فترة ، ضع السلطة في المقلاة. اسلقي السلطة لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق ، واسكبيها في الخل ثم اخرجيها من الفرن.
معبأة في سلطة في الجرار معقمة ، ثم أغلقت الجرار بإحكام مع وضع القاع ، والعزل وترك لمدة يوم. الحفاظ على السلطة في مخزن.
شهية طيبة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
