سلطة "الصيد" مع الطماطم والخيار ، وإعداد لذيذ
يشمل تكوين سلطة "هنتر" تقريبا مجموعة كاملة من الخضروات الصيفية ، والتي تحتاج كل ذلك في أوقات البرد. يبدو الطبق مشرقًا ومقبلًا ، وطعمه غني جدًا. هناك العديد من الطرق لطهيها ، وهذه الوصفة مع الطماطم والخيار كلاسيكية.
من المهم اتباع إرشادات الوصفة واتباع ترتيب معين من طبقات الخضار. يجب أولاً فحص الخيار لوجود المرارة. يوصى بنقعها في ماء بارد لعدة ساعات قبل التقديم ، بحيث تصبح أكثر مرونة.
إذا كانت الثمار التي تمزيقها الحلقات كبيرة جدًا ، فيجب تقسيمها إلى نصفين. يجب أن تكون جميع الخضروات خالية من التلف والبقع الفاسدة والديدان.
مدة الطهي: 1 ساعة و 20 دقيقة. حوالي 5 لترات من الأطعمة المعلبة الجاهزة تأتي من هذه المكونات.
المكونات:
- ملفوف أبيض - 1.5 كجم ؛
- الجزر - 1 كجم ؛
- بصل - 1 كجم ؛
- خيار - 1 كجم ؛
- طماطم - 1 كجم ؛
- الفلفل البلغاري - 1 كجم ؛
- الزيوت النباتية - 250 مل ؛
- الخل 9 ٪ - 150 مل.
- ملح - 80 جم ؛
- حبيبات السكر - 200 غرام ؛
- ورقة الغار - 8 قطع ؛
- بازلاء الفلفل الأسود - 10 قطع.
كيف لطهي سلطة "هنتر"
قشر الجزر ، مقطعة إلى شرائح بسمك لا يزيد عن 0.5 سم وتوزع على قاع مقلاة عميقة.
قم بتحرير الملفوف الأبيض من الأوراق البطيئة وفرمها يدويًا بسكين أو باستخدام مبشرة خاصة. مكان في حاوية مع الطبقة التالية. قمة مع نصف حلقات البصل المفروم.
الصف الرابع في الحاوية لوضع الخيار ، مقطعة إلى غسالات رقيقة. بعد ذلك ، أرسل الفلفل البلغاري ، المسحوق بشرائط طويلة. سابقا ، يجب تنظيفه من الملوثات ، وكذلك إزالة الجذعية والبذور الداخلية.
المرحلة النهائية وضعت الطماطم. ينبغي تقسيمها إلى شرائح كبيرة. قشر لا يمكن إزالتها.
ضع الحاوية مع الخضار المعدة على الموقد ويغلي. أضف التوابل اللازمة والملح والسكر والفلفل وأوراق الغار والزيت النباتي والخل. تخلط المكونات بلطف وتطهى لمدة 5 دقائق.
تنتشر وجبة خفيفة ساخنة على الجرار المعقمة من أي حجم وتغلق الأغطية. تعقيم الحاوية مع محتويات لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
سلطة "هنتر" جاهزة. شهية طيبة! اترك وجبة خفيفة لتبرد بين عشية وضحاها وتخزينها في مكان بارد.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
