الطماطم الخضراء مع الثوم - لذيذ حتى يتسنى لك لعق أصابعك

الطماطم الخضراء ليست طماطم ناضجة. لديهم خصائص مفيدة لمنع العديد من الأمراض ، وزيادة لون الجسم وتوفير مزاج جيد بفضل السيروتونين.العديد من ربات البيوت من ذوي الخبرة لا يعرفون كيفية استخدام هذه الفواكه.

بطبيعة الحال ، الخضروات الطازجة في هذا النموذج ليست مناسبة للاستخدام في الطعام ، لكنها ممتازة لحفظها. هذه الوصفة للطماطم الخضراء مع الثوم لفصل الشتاء سهلة الاستخدام وتستغرق كحد أدنى من الوقت ، وستساعدك الصور خطوة بخطوة على الحفاظ على الوصفة وجعل هذا الإعداد اللذيذ الذي ستلعق أصابعك

يوصى باختيار البندورة متوسطة الحجم كخيار أخير أكبر. سيؤدي هذا إلى تجنب المحتوى المحتمل في مادة خطرة - سولانين ، والتي يمكن أن تسبب الإدارة. للتخلص منه بالتأكيد ، يجب أن تنقع الثمرة في الماء المالح قبل المعالجة.

على سطح الطماطم لا ينبغي أن يكون الشقوق الحالية ، الخدوش والمناطق الفاسدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيم الطماطم إلى شرائح كبيرة الحجم. للتنوع ، يجوز إضافة طماطم حمراء ناضجة ، ستحصل على نوع من طبق الطماطم الملون.

مدة الطهي: 40 دقيقة. من هذه المكونات من 2 لتر من الحفظ النهائي.

المكونات:

كيف لطهي الطماطم الخضراء مع الثوم

تحضير حاوية للطهي الوجبات الخفيفة. يمكن أن تكون هذه الجرار من أي حجم ، والتي يجب تعقيمها مسبقا. ضعي قرنفل الثوم المقشر والفلفل وأوراق الغار والخضار المفروم في قاع الحاوية.

تغسل الطماطم الخضراء وتوضع في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة. من المريح القيام بذلك بمساعدة مصفاة ، لذلك سيكون من الأسهل الحصول على ثمار ساخنة. نشرها على الجرة ، صدم بإحكام. يمكن أن تقطع إلى عدة قطع.

صب الكمية المطلوبة من الماء في المقلاة ، أضف الملح والسكر الحبيبي. يُغلى السائل في الغليان ويُضاف إليه الخل.

ماء مالح ساخن جاهز صب وعاء من الخضروات. تعقيم في الجرار لتر واحد لمدة 30 دقيقة ، ونصف لتر لمدة 15 دقيقة. نشمر

الطماطم الخضراء مع الثوم لفصل الشتاء جاهزة. شهية طيبة!