وصفات 13.01.2024

لحظة مخلل الملفوف مع بيل الفلفل

في هذه الوصفة ، يتبين الملفوف المخلل اللذيذ والمقرمش مع الفلفل الفوري. تستخدم بعض ربات البيوت في تخليص الملفوف بالبصل ، لكن الثوم لا يزداد سوءًا. يمكنك تناوله بعد 6-8 ساعات ، وهو خبر سار. تحتاج فقط إلى قطع الملفوف بالخضار ، صب ماء مالح ساخن وتركه تحت الضغط لبضع ساعات. وهذا كل شيء ، الملفوف جاهز. لن يبقى مثل هذا الملفوف في الثلاجة لفترة طويلة تمامًا ، لذا فمن الأفضل بالنسبة للعائلة الكبيرة طهي جزء مزدوج أو ثلاثي في وقت واحد. نحن نقدم للتعرف على وصفة خطوة بخطوة الصورة.

من هذه الكمية من المكونات ، يتم إنتاج 1.5 لتر من الملفوف المتبل.

المكونات:

الملفوف (بدون ساق) - 1 كجم ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة؛
الثوم - 3 فصوص ؛
الماء النقي - 350 مل ؛
ملح الطعام - 1 ملعقة كبيرة ؛
حبيبات السكر - 70 غرام ؛
زيت عباد الشمس - 70 مل ؛
الخل 9 ٪ - 70 مل.
قرنفل - 1 قطعة ؛
بازلاء الفلفل الأسود - 2 قطعة؛
البهارات البهارات - 2 قطعة؛
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف لطهي الملفوف المتبل بسرعة

يجب أن تؤخذ في وقت لاحق الملفوف ، بالارض مع ورقة بيضاء تقريبا. يقطع الملفوف ويوضع في طبق بحجم مناسب. لسحقها ليست ضرورية.

صر الجزر أو مقطعة إلى شرائح ، على النحو المرغوب فيه.

الفلفل الأحمر الحلو الحلو مقطعة إلى حلقات نصف أو أرباع إلى حلقات ، حسب حجمها. يمكنك أيضا قطع إلى مكعبات. حتى الفلفل المجمد سوف تفعل. هذا هو بالضبط ما أخذت. لتذوق السلطة الجاهزة ، لا يمكنك معرفة ما إذا كانت طازجة أو مجمدة.

قطع الثوم إلى مكعبات صغيرة.

تحريك جميع الخضروات ، مع عدم إغفال أن الملفوف ليس ضروريًا تمامًا للعجن.

نقل الملفوف المبشور مع الخضار إلى المقلاة ، حيث ستتبل.

من أجل ماء مالح ، صب الماء المنقى ، وزيت عباد الشمس في قدر أو مغرفة ، أضف الملح والسكر الحبيبي. تغلي ولا ترفع عن النار لمدة 3 دقائق أخرى. ثم يُسكب الخل ويُضاف إليه جميع التوابل: القرنفل ، البازلاء السوداء والبهارات وورق الغار. أطفئ النار واغطيه بغطاء حتى لا يتلاشى الخل.