يخنة الكرنب مع اللحم المفروم

الحشو هو نوع من "العصا السحرية" في المطبخ. مع توافر اللحوم المقطّعة ، يمكنك تحضير شرائح اللحم أو كرات اللحم أو كرات اللحم أو الفلفل المحشو أو لفائف الملفوف أو المعكرونة بطريقة بحرية أو أي طبق آخر. وأكثر من ذلك ، يمكنك التجربة ، وإنشاء نكهات "نكهات" ناجحة مثل bigus سريع. الملفوف المطهو ​​باللحم المفروم هو نسخة مريحة للغاية من الطبق: إنه يطبخ بسرعة ولا يتطلب أي مكونات غريبة. كل شيء بسيط قدر الإمكان! شاهد وصفة لذيذة مع الصور خطوة بخطوة.

المكونات:

كيف لطهي الملفوف مع اللحوم

في حالتنا ، يتم استخدام اللحم المفروم مع لحم الديك الرومي ، ولكن يمكنك تناول آخر: الدجاج ، لحم الخنزير ، اللحم البقري ، طبق ... سيتم طهي اللحم المفروم بسرعة متساوية ، لأنه يتكون من قطع من اللحم المفروم. ضع صينية على النار واسكب الزيت النباتي في القاع. ويمكن استخدامه على حد سواء المكرر و "خمر" - مع رائحة عباد الشمس الحقيقية. أثناء تسخين الدهون ، اقطع البصل إلى مكعبات وضع هذه القطع في المقلاة. تقليديًا ، يتم إعداد الملفوف المطهي بحلقات نصف البصل ، لأن القطع من هذا الشكل تشبه المكون الرئيسي - الملفوف المفروم. ولكن في وصفتنا ، نوفر المزيد من البصل ، بحيث تتناسب القطع مع أجزاء صغيرة من اللحم المفروم.

لا يحتاج البصل إلى القلي أكثر من اللازم - بحد أقصى من الشفافية. وهدفنا هو طهي طبق سريع ، لذلك يجب إرسال المنتجات إلى المقلاة واحدة تلو الأخرى. لذلك ، خلف البصل ، قم بتنظيف الجزر وصبهم على مبشرة خشنة وضعهم على المقلاة. حرك البصل بالجزر وقليها معًا دون غطاء.

العنصر التالي هو اللحم المفروم نفسه. انشرها على الخضار المحمصة ، وقسمها برفق على قطع. ثم اخلطي كل شيء معًا واتركي اللحم المفروم قليلاً.

حسنًا ، "الأساس" لهذا الطبق هو الملفوف. اقطعها إلى شرائح رفيعة وأرسلها إلى المقلاة. تخلط مع المكونات الأخرى والملح الطبق.

في وعاء منفصل (كوب كبير ، وعاء أو طبق عميق) ، قم بحل ملعقتين من معجون الطماطم مع 200 مل من ماء الشرب. يُسكب هذا "صلصة الطماطم" في المقلاة مع الطبق ويُحرَّك ويُغطّى بغطاء. يخفق المزيج حتى ينضج تمامًا تحت الغطاء ، مع تحريك الطبق في بعض الأحيان. إذا تبخر السائل بسرعة كبيرة ، فأضف المزيد من الماء (هذه المرة بدون معجون الطماطم) واجعل النار أصغر. يستغرق تقليم الملفوف مع اللحم المفروم تحت الغطاء حوالي نصف ساعة.

حساء الملفوف مع اللحم المفروم جاهز! هذا طبق بسيط للغاية لا يتطلب أي توابل خاصة ويستهلك الكثير من الوقت. "عند الخروج" ، تحصل على طبق يجمع بين منتج من البروتين والألياف ، وهذا مفيد للغاية في النظام الغذائي.

شهية طيبة!