الكاتشب من الخوخ والطماطم لفصل الشتاء في المنزل
أصبح الكاتشب الآن واحدًا من أشهر الصلصات في العالم. لديه الآلاف من الوصفات ، في كل بلد يتم إعدادها بطريقتها الخاصة. وكقاعدة عامة ، تعد الطماطم والخل والتوابل العصرية أساسًا ، لكن في الدول المختلفة ، عادة ما يتم عادة إثراء الذوق المألوف منذ فترة طويلة بشيء جديد وغير عادي. لذلك قررت أن أقدم لكم الكاتشب من الخوخ والطماطم لفصل الشتاء في المنزل. بالطبع ، تُباع الكاتشب الجاهزة على أرفف جميع متاجر البقالة تقريبًا ، ولكن هل من الممكن حقًا مقارنة صلصة "خاصتك" بشيء آخر؟ الوصفة بسيطة ، كما يظهر في الصورة. تأكد من طهي الطعام!
إضافة الخوخ بعض حلاوة الصلصة محلية الصنع. يمكن إغلاق هذه الصلصة تمامًا لفصل الشتاء وفي نفس الوقت ، سيكون مفيدًا للجسم ، نظرًا لأن الخوخ يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ، فهناك الكثير من المعادن والفيتامينات ، مما يعني أنها تعزز مناعة الإنسان.
المكونات:
- الخوخ - 1 كجم ،
- الطماطم - 500 غرام ،
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ،
- الثوم - 1 رأس ،
- الكزبرة - حزمة (حسب الرغبة) ،
- الملح حسب الرغبة
- القفزات-سونيلي-لتذوق ،
- خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة.
كيفية صنع الكاتشب من الخوخ والطماطم لفصل الشتاء
نبدأ مع الخوخ. أولاً ، يجب غسلها جيدًا ، ثم يتم تقطيع كل جزء إلى جزأين ، وإزالة العظام وتنظيف الديدان ، إن وجدت. يُصفّى الخوخ بالماء المغلي ، ويُصفّى الماء ويُوضع جانبًا.
المقبل ، والطماطم والفلفل. اغسل الخضار المغسولة جافة ، افرم الطماطم إلى شرائح ، ونظف الفلفل وقصه أيضًا.
لحصد الثوم ثلاثة على مبشرة غرامة ، الكزبرة انهارت بسكين.
البدء في إعداد الصلصة نفسها. نأخذ مقلاة ، نمر فيها عبر مطحنة اللحم والخوخ والطماطم والفلفل.
نضع المقلاة على نار متوسطة ، ننتظر حتى تغلي الصلصة والرغوة التي يجب إزالتها على الفور.
بعد ذلك ، أضف باقي المكونات في الصلصة: التوابل والملح والأعشاب والثوم.
يقلب ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى.
الآن يجب تصفية صلصة لدينا من خلال غربال.
عند اختيار حاوية أخرى ، قم بترشيح الكاتشب من خلال غربال ، ثم ضعه مرة أخرى على الموقد واتركه حتى يغلي. الكاتشب من الخوخ جاهزة. لتحضيره لفصل الشتاء ، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح وأغلق في مرطبانات معقمة.
بون شهية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
