طماطم بالريحان لفصل الشتاء
هذا العام أغلقت الطماطم لفصل الشتاء باستخدام عدة وصفات ، كما أحب اكتشاف نكهات جديدة. وأحدها الطماطم بالريحان دون تعقيم. عدد المكونات المبينة على جرة 2 لتر. منذ أن أغلقت عدة علب في وقت واحد ، سيكون وصف الوصفة في صيغة الجمع. إذا كان يمكنك الاحتفاظ في علب بسعة لتر واحد أو ثلاثة لتر ، ما عليك سوى حساب النسبة. سوف يختلف وزن الطماطم قليلاً حسب حجم الخضروات نفسها.
المكونات للحفاظ على الطماطم:
- طماطم - 1350 جم ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح الطعام - 35 جم ؛
- حامض الستريك - 2/3 ملعقة شاي.
- ريحان - 2 اغصان أو 6 أوراق ؛
- ماء - 1 لتر.
كيف لطهي الطماطم بالريحان
تغسل البنوك جيدًا باستخدام صودا الخبز وتغلي الأغطية لبضع دقائق. ضعي أوراقًا مغسولة أو أغصان الريحان الصغيرة في قاع العلب.
اغسل الطماطم جيداً و ضعها في وعاء من الأفضل شراء طماطم بأحجام مختلفة بحيث لا يمكن الحصول على فجوات كبيرة في الجرار ويمكن ملؤها بالطماطم الصغيرة.
صب الماء المغلي.
يغطى بغطاء ويترك لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم تعقيم البنوك والطماطم (البندورة).
ثم يُسكب الماء في المقلاة ويطهى ماء مالح بإضافة ملح الطعام والسكر المحبب. يجب أن يغلي الماء ، ويذوب السكر والملح تمامًا. عندما يكون ماء مالح جاهزًا ، صب حامض الستريك في الجرار وسكب ماء مالح.
نشمر عن الأغطية المسمار أو القصدير وانقلب رأسا على عقب. لف في بطانية دافئة. اترك هذا النموذج ليوم واحد.
البنوك المخزنة في الطابق السفلي أو مخزن. في فصل الشتاء ، فتح والتمتع بسرور.
شهية طيبة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
