سلطة طماطم و كرنب
في فصل الشتاء ، أرغب حقًا في الحصول على سلطة فيتامين لتناول الطعام محلي الصنع ، والخضروات الموجودة في المتاجر ليست مفيدة ومثيرة للغاية في ذلك الوقت ، لذا يجب عليك الاهتمام بالسلطات اللذيذة مقدمًا ومقدماً.
سلطة الطماطم والملفوف ، المطبوخة لفصل الشتاء - هذا هو واحد من الخيارات الممتازة لتنويع نظام غذائي الشتاء ، وهو شيء مفيد وفيتامين. هذه السلطة الأصلية هي مخزن لفيتامين C ، إلى جانب أنها لذيذة للغاية ، فقط أصابع لذيذة.
يعد تحضير الطماطم الأصلية مع الكرنب بسيطًا للغاية ، حتى بدون التعقيم ، مما يوفر وقتك الثمين. وصفة مع صورة سوف تساعد على تكرار العملية برمتها بسهولة.
المكونات:
- الملفوف - 1.5 كجم ،
- طماطم - 1 كجم
- فلفل حلو - 1 كجم
- جزر (متوسطة) - قطعتان
- بصل - 0.5 كجم
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.،
- ملح - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
- الخل (9 ٪) - 0.5 ش ،
- زيت عباد الشمس - 0.5 ملاعق كبيرة.
كيف لطهي سلطة مع الطماطم والملفوف
يا ، نزيل الأوراق التالفة من الملفوف. تقطع إلى قسمين أو أكثر ، لسهولة تقطيع الملفوف. إزالة ساق وأجاد.
بلدي الطماطم ، obsushivaem. يجب أن تكون كثيفة ، لكنها ناضجة. وضع الطماطم في أربعة أجزاء.
ننظف الفلفل الحلو من البذور والأقسام ونغسلها من الداخل والخارج. قطع الخضار إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة. قشر البصل وتقطعه إلى نصف حلقات أو خيار مناسب آخر.
الجزرة نظيفة ، غسل جيدا. ثلاثة على مبشرة الخشنة أو وضع الزهر الصغيرة.
يتم خلط جميع الخضروات وإضافة السكر والملح والخل وزيت عباد الشمس ، وتخلط جيدًا وتترك لمدة ساعة (غرث).
إرسال المقلاة على النار ، ويغلي ، وتقليل الحرارة إلى منخفضة.
بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. حرك الخضروات حتى لا تحترق.
في حين أن الخضروات تنضج ، فإننا نقوم بتسخين الجرار ، ولا يحتاجون إلى تعقيمها.
نضع الفراغ على البنوك ونشمر بإحكام. اقلب الجزء العلوي ولفه ببطانية ، واحتفظ به حتى يبرد.
بعد ذلك ، أرسل البنوك إلى القبو. شهية طيبة!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
