صلصة الطماطم مع البصل لفصل الشتاء
تحضير صلصة الطماطم سميكة مع البصل لفصل الشتاء في وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة. إنه توابل لذيذة ، وهي مناسبة للكباب ولحم الكرات.
يستغرق 40 دقيقة للطهي. من هذه المكونات في هذه الوصفة يخرج 4 علب نصف لتر.
مكونات صلصة الطماطم:
- الطماطم - 2.5 كجم ؛
- بصل - 500 جم ؛
- الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
- حبيبات السكر - 130 غرام ؛
- ملح الطعام - 30 جم ؛
- الخل 9 ٪ - 25 مل.
- الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة.
كيف لطهي صلصة الطماطم مع البصل
الخضروات للحصاد اختيار ناضجة تماما ، كاملة ، دون تلف وتلف مرئي. من الأفضل تناول البصل الحلو ، حيث يلعب مذاقه دورًا محددًا في هذه الوصفة ، لذلك من الأفضل اختيار تشكيلة حلوة. لذلك ، قم بتنظيف البصل من القشر ، مقطعة إلى فصوص كبيرة.
طماطم حمراء ، يمكنك أن تنضج وتفتت ، لكن بدون تسوس ، تغسل بعناية ، تقطع الساق ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
سحق الطماطم في معالج الطعام ، إلى جانب القشر إذا كنت تريد طهي صلصة ناعمة بدون بذور ، فيمكنك ترطيب معجون الطماطم من خلال غربال.
ضعي البصل في وعاء لمعالج الطعام ، وأضيفي قرنة من الفلفل المقطّع إلى حلقات ، وطحن البصل مع الفلفل.
في هذه المرحلة ، من الواضح أن هريس البصل خفيف ، ولتحويل الصلصة إلى اللون الأحمر ، أضف الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة. يمكنك وضع بضع ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو الحلو مع إضافة الفلفل الأحمر الحار بحذر.
نحول هريس الخضار في قدر. صب السكر والملح وسكب الخل.
ضعي القدر على الموقد واجعلي كتلة الخضار تغلي على نار خفيفة. بعد الغليان ، قم بتقليل الحرارة ، واطهيه لمدة 25 دقيقة. كن حذرًا جدًا ، هذا المهروس الخضري سميك تمامًا وعند غليان الماء يبتلع "يبصق" في كل الاتجاهات. يمكن فرك الكتلة النهائية من خلال غربال ، وغليها مرة أخرى - ستبقى البذور وقشور القشرة على الغربال.
يتم تجفيف الجرار نصف لتر المغسولة جيدًا في الفرن. ملء الجرار الجافة مع صلصة ، على الفور الفلين بإحكام.
نقلب الفراغات رأسًا على عقب ، ونحمي المأوى ، ونترك الليل. بعد التبريد ، وإزالة مخزن في التخزين.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...