lecho لذيذ جدا من الطماطم والفلفل لفصل الشتاء
اسرع في موسم الخضار لتحضير فصل الشتاء طبق لذيذ من الفلفل الحلو مع الطماطم. Lecho هي صلصة حلوة وعطرة ، مريحة للغاية لاستخدامها كتوابل للحبوب والمعكرونة والبطاطس المهروسة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة سوف تساعد في تكرار العملية وطهيها لذيذ ، فقط أصابع يم.
الوقت: 50 دقيقة. الإخراج: 3 علب من 0.5 لتر.
المنتجات:
- الفلفل البلغاري - 1.2 كجم ؛
- الطماطم - 1.2 كجم ؛
- الزيوت النباتية - 0.5 ش.
- سكر - 60 جم ؛
- الملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل 9 ٪ - 25 مل.
- بازلاء الفلفل الأسود - 5 قطع.
كيف لطهي ليشو من الطماطم والفلفل الحلو
تحضير الطماطم. غسل جيدا الطماطم. قطع ساق والأماكن الفاسدة على الخضروات. ثم يتم تقطيع الخضروات إلى شرائح ، والتي تمر عبر مفرمة اللحم. بعد إضافة السكر والملح إلى كتلة الطماطم الناتجة ، نرسله في قدر إلى النار. بعد الغليان ، تغطى أواني الطهي بخليط الطماطم بغطاء ، تغلي مع غليان صغير لمدة 15 دقيقة.
بينما يتم طهي الطماطم ، نحن نعمل مع الفلفل. نأخذ الفلفل البلغاري الناضج السميك. من أجل جعل الليكو أكثر إشراقًا وجاذبية ، نأخذ على التوالي فلفلًا بلون أحمر أو برتقالي فاتح. اغسل الفلفل ، وأزل البذور والأقسام الداخلية منه. ثم يتم قطع الثمار على طول الشرائط ، والشرائح - في مربعات صغيرة.
لجعله حلو وتعكر ، أضف السكر إلى الحلاوة.
سولينغ leko المستقبل.
الآن نضيف الفلفل والزيت النباتي المكرر إلى ليتشو. بعد خلط هذه المكونات في المقلاة ، ضعها في النار. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة مع غليان خفيف مع تحريكه بملعقة خشبية. ثم اسكبي الخل في المقلاة واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى.
أثناء تحميص الخبز ، أعد الأواني الزجاجية لفصلها لفصل الشتاء. اغسل الصحون مع صودا الخبز ، واشطفها ، ثم قم بتعقيمها.
مع الغليان lechos ، نملأ بعناية الجرار معقمة. بعد أن أغلقت حاويات محكمة الغلق مع lecho المحافظة لفصل الشتاء ، اقلبهم رأسًا على عقب. نختتم ليشو المطبوخ في المنزل ببطانية سميكة طوال الليل ، ونحملها تحت البطانية حتى الصباح.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...