الطماطم ، مخلل مع البرقوق الكرز ، لذيذ جدا
ينقل البرقوق الأصفر نكهته الفريدة إلى الطماطم المخللة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت الحامض بمثابة حافظة طبيعية في الطماطم محلية الصنع المتبلة في فصل الشتاء. يمكن إعطاء هذا الحفظ بدون الخل بأمان للأطفال. ستساعدك الوصفة مع الصور خطوة بخطوة على تكرار العملية بسهولة.
الوقت: 60 دقيقة الكمية: 1 علبة 3 لتر.
المنتجات:
- الطماطم - 1.9 كجم ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة) ؛
- البرقوق الكرز (حامض) - 300 غرام ؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل. (لا شريحة) ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- البقدونس - بضعة اغصان.
- بازلاء الفلفل الأسود - 6 قطع ؛
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بذور الخردل - ½ ملعقة صغيرة.
كيف لطهي الطماطم المخللة مع الكرز البرقوق
تغسل الطماطم المعدة بعناية لحفظها. لذلك ، عندما تتلامس مع الماء المغلي على الطماطم ، لا ينفجر الجلد ، فنحن نقوم بعمل ثقوب دقيقة باستخدام مسواك على جلد الطماطم حول نقطة التعلق بالجذع.
غسل البرقوق. برقوق الكرز الذي نتناوله ليس حديقة (كبيرة وحلوة) ، لكنه بري (أصفر وصغير).
إذا كان هناك الكثير من الجرار سعة ثلاثة لتر لهذا الحفظ ، فيمكنك إغلاق 3 عبوات سعة لتر بهذه الوصفة. نحن نغسل الأطباق التي قررنا القيام بالحصاد بالماء والصودا أو بالخردل الجاف. قم بتنظيف الأطباق بطريقة مريحة.
تمتلئ الجرار معقمة إلى الأعلى مع الطماطم والبرقوق الكرز ، بالتناوب الخضروات مع الفاكهة. لا تنسى أن تضع في البنوك ، والفلفل والبازلاء والبقدونس وأوراق الغار. غلي الماء النظيف.
علب الخليج مع الطماطم وماء الغليان البرقوق ، وتغطيتها بأغطية معقمة ومنشفة سميكة لمدة 15 دقيقة. ثم قم بصب الماء في وعاء الطهي ، ثم غليه وأعد ملء الخضروات في الجرار بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
بعد انتهاء الوقت ، قم بتصريف الماء في وعاء الطهي ، ثم أضف السكر والملح إليه. بعد غلي التوابل في الماء حتى يذوب تمامًا ، نملأ العلب بهذا الشراب ، ونضيف بذور الخردل إلى الجرار مسبقًا. إغلاق الجرار بإحكام ، اقلبهم على الأغطية. نلف الآن الطماطم المعلبة برقوق الكرز مع سجادة سميكة ، ونتركها تحت السجادة لتبرد تمامًا.
نقوم بتخزين الطماطم المخللة مع البرقوق الكرز في مكان بارد.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
