خيار ركلة الحمار في الطماطم لفصل الشتاء - وصفة لذيذة دون تعقيم
أريد أن أخبركم عن سلطة واحدة - خيار في الطماطم ، مطبوخ لفصل الشتاء. مجرد وصفة رهيبة ، في هذه السلطة ، وقعت عائلتي فقط في الحب. تحضير طبقًا لوصفتي مع صورة ووصف خطوة بخطوة ، وستكتشف ذلك بنفسك.
ولكن عندما جربنا ذلك في البداية ، مباشرة بعد التحضير ، قررنا أننا قد نقلنا المنتجات ، الطعم ، إذا كان بصراحة أيًا. ولكن بعد ذلك ، عندما فتحنا جرة من هذه السلطة في فصل الشتاء ، لم نتمكن من تمزيق أنفسنا وندم على أننا أغلقناها قليلاً.
لكن في الصيف التالي قمنا بتصحيح الموقف وأغلقناه بكثرة ، وطبخنا عدة دفعات ، وأوصينا الوصفة لجميع الأصدقاء والمعارف. اليوم أريد أن أشارككم هذه الوصفة.
المكونات:
- خيار 1.5 كجم ؛
- الفلفل البلغاري - 6 قطع ؛
- البصل -6 قطع.
- الطماطم (البندورة)، 1 كجم.
- الزيوت النباتية -2 / 3 ش ؛
- سكر -2/3
- الملح 2ST. النزل.
- الخل 9 ٪ -0.5 الفن.
كيف لطهي الخيار ممتاز في الطماطم لفصل الشتاء
اغسل الخيار جيدًا وأزل جميع العيوب ، مقطوعًا إلى دوائر. ليست رقيقة جدا ، حوالي 0.5-1 سم.
الفلفل البلغاري كما يغسل ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح.
تغسل الطماطم (البندورة) أيضًا ، وتُزيل جميع العيوب ، وتُقطع الطماطم في الخلاط. يمكنك استخدام مفرمة اللحم.
يُسكب الزيت النباتي في قدر مع قاع سميك ويُقطع البصل المفروم جيدًا في الزيت النباتي الساخن ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الفلفل البلغاري ، المفروم بالفعل إلى قش ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية ، ثم يُضاف الطماطم المطهية لمدة 15 دقيقة. في الصلصة الحمراء الناتجة ، نرسل الخيار المُجهز ويُطهى على نار خفيفة بعد 10 دقائق من الغليان ، ولا تنسى أثناء الطهي بشكل دوري خلط السلطة.
أثناء إعداد الجرار سلطة لغسل وتعقيم. افعلي الشيء نفسه مع الأغطية ، صبّ السلطة الساخنة في الجرار ، لفها ، لفها في مكان دافئ حتى تبرد تمامًا ، واحفظها في مكان مظلم بارد.
كما قلت من قبل ذوقي ، لا يتم فتح السلطة إلا بعد أن كان واقفًا في القبو لعدة أشهر ، لذلك لا تتسرع في تجربة هذه السلطة.
بون شهية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
