الطماطم لفصل الشتاء لتذوق الطازجة

أسهل طريقة لإعداد مجموعة من الطماطم لفصل الشتاء - دون استخدام المواد الحافظة والتوابل المختلفة. يستغرق سوى الخضروات والمياه والحد الأدنى من الوقت. من الجدير بالذكر أن هذا الطبق يمكن استخدامه من قبل الأطفال في سن مبكرة.

يتم الحصول على الطماطم (البندورة) طازجة في المظهر والذوق ، بحيث يمكن استخدامها في سلطة مع الخضروات الطازجة الأخرى ، لن يكون الفرق في الذوق محسوس. بمساعدة وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، سيظهر الفراغ لذيذًا بشكل مذهل ، وسوف تلعق أصابعك.

يجب اختيار الطماطم ذات النوعية الجيدة ، دون ضرر والمناطق الفاسدة ذات الجلد الكثيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام الخضروات ككل. نظرًا لأن الوصفة غير مصممة لاستخدام المواد الحافظة ، فإن الحاويات المعدة بشكل صحيح ستكون بمثابة المفتاح لتخزين الطعام على المدى الطويل.

يجب غسل المصارف ذات الأغطية المناسبة جيدًا ومعالجتها بالبخار أو الماء المغلي. مدة تعقيم الخضروات تعتمد على حجم الحاوية. يجب غلي الجرار نصف لتر مع طبق لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حوالي 20 لتر ، ولكي لا تنفجر الجرار بسبب التغيرات في درجات الحرارة أثناء التعقيم ، يوصى بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بقطعة قماش مطوية عدة مرات.

مدة الطهي: 40 دقيقة. ما يقرب من 1 لتر أو 2 الجرار نصف لتر من المواد الغذائية المحفوظة يخرج من الكمية المحددة من المكونات.

المكونات:

كيفية طهي الطماطم لفصل الشتاء ، طازجة في الأفق والذوق

غسل الطماطم ، وإزالة الذيل وجافة بمنشفة ورقية أو المناديل السميكة. تقسم إلى 2 أو 3 أجزاء ، حسب حجم الثمرة. يُنصح بقطع الجدار حتى تبقى البذور في الداخل.

الخضروات المحضرة متحللة في مرطبانات معقمة. ليس من الضروري الضغط عليهم لتناسب أكثر ، يمكن أن يؤدي إلى فقدان العصير. يجب أن يكذبوا حرا.

القدرة على ملء بالماء المغلي المبرد إلى الأعلى وتغطية مع الأغطية.

في قدر عميق ، قم بغلي الماء واترك الوعاء مع الطماطم فيه. اتركيها لتعقيمها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم اربطها أو أغلقها باستخدام غطاء مفرغ.

حصاد الطماطم الطازجة جاهزة. شهية طيبة! هذا التحضير لا يتطلب تبريدًا لفترة طويلة. اسمح للبنوك بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة وتخزينه في مكان مظلم بارد.