سلطة الخيار والطماطم لفصل الشتاء "أصابع لعق"

بادئ ذي بدء ، اترك الخيار ينقع لمدة ساعتين في الماء البارد حتى يصبح خاليًا من الأوساخ والنترات. إزالة الحمار ، تجفيف الرطوبة ، مقطعة إلى نصف الدوائر ووضع في قدر. إذا كان جلد الخيار سميكًا وصلبًا ، فيجب قطعه بسكين. لإعداد سلطة "أصابع يم" استخدام الفواكه الكاملة دون طعجات وتعفن.

تم تقشير الجزر وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى شرائح رقيقة صغيرة ووضعه في مقلاة على بقية الخضروات. سنقوم أيضًا بغسل الفلفل الحلو البلغاري ، وإزالة ساق ، مربع من البذور والأقسام. تقطع إلى شرائح صغيرة وتوضع في قدر.

تم سحق البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وإضافته إلى مقبلات الخضار.

تغسل الطماطم وتُجفف وتُقطع إلى شرائح صغيرة وتُوضع في سلطة ، وتُضاف الزيت النباتي وملح المائدة الكبير والسكر والتوابل (البهارات البهارات). وضعوا على أقصى قدر من النار ، ويقلب ، ويغلي ، ثم تقليل النار ويطهى لمدة 15 دقيقة. حوالي 5 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، صب الخل وتخلط المكونات.

تم غسل الجرار وتعقيمها مسبقًا ، وتم صب مسحوق الخردل الجاف في القاع ، وتم وضع مظلات الشبت. بعد ذلك ، املأ الجرار بإحكام مع سلطة الخضار.

وجبة خفيفة عطرة من خضروات "Yum Fingers" جاهزة. يبقى لف الحاويات بإحكام ، لف في بطانية وتترك لتبرد. تأكد من هز العلب على الجانبين ، والتحقق من تسرب المحلول الملحي من أسفل الغطاء. استمتع بوجبتك!