خيار مخلل باللغة البولندية ، وصفة لذيذة أكثر

بادئ ذي بدء ، اغسل الخيار القصير الناضج ، وانقع في حوض بالماء البارد لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستصبح الثمار نظيفة ومتموجّة. بعد أن نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة ونضعها في قدر. نوصي باستخدام قدر مناسب أو حوض ألومنيوم بسعة 6-7 لترات.

قرنفل الثوم المقشور يتخطى مكبس الثوم ويضع عصيدة لشرائح الخيار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع حلقات البصل على الخيار.

بعد ذلك نضيف التوابل ، ملح الطعام ، السكر المحبب إلى الخضروات. التوابل ممتازة للخضروات: الكزبرة ، القفزات سونيلي ، الكمون.

ثم اخلطي الخضار المفرومة واتركيها لمدة 3 ساعات. تخلط بشكل دوري الخضروات المفرومة.

البنوك قبل غسلها وتعقيمها ، جفت قبالة الرطوبة. في الجزء السفلي ، يمكنك وضع البازلاء السوداء والبهارات وورق الغار وأوراق الكشمش والبلوط. ضعي الخيار في الجرار ، واسكبه في محلول ملحي متبقي ، واسكبه في الخل والغطاء بغطاء معدني وضعيه في قدر معقم بالماء الدافئ. سنطبخ لمدة 10 دقائق. يمكنك استبدال الخل الجدول مع جوهر النبيذ / balsamic / النبيذ.

بعد إزالة الجرار بعناية من القدر ، ضعها على منشفة المطبخ وأغلق الحاويات بإحكام ، اقلبها واتركها لتبرد ليوم واحد. بعد أن تحتاج إلى تحريك منزل للتخزين في القبو / القبو. سيظل الخيار المعلب أفضل إذا قمت بتغطية الغطاء بمسحوق الخردل الجاف. العمر الافتراضي للخيار باللغة البولندية يجب ألا يتجاوز 1 سنة. استمتع بوجبتك!