طماطم لفصل الشتاء بدون الخل والتعقيم - وصفة لذيذة للغاية
وصفة بسيطة لتعليب الطماطم لفصل الشتاء دون الخل والتعقيم هي وسيلة رائعة لتوفير الوقت الشخصي في الاغلاق. الطماطم بدون الخل لها طعم يشبه إعداد "الطماطم في عصير خاص بهم".
مدة الطهي: 45 دقيقة. الوجبات: 1 علبة من 0.5 لتر.
منتجات لتعليب الطماطم:
- طماطم حمراء - 650 جم ؛
- الفلفل الحلو البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- رأس الثوم؛
- الشبت - حفنة.
- بقدونس - حفنة
- رمل السكر - 50 غرام. في 1 لتر. ماء مالح.
- ملح خشن - 50 جم في 1 لتر. ماء مالح.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- بازلاء الفلفل الأسود - 10 قطع.
كيفية طبخ الطماطم بدون الخل والتعقيم
قمنا بغسلها مسبقًا ، وتعقيم الحاويات ، ووضع أوراق الغار ، والبازلاء السوداء في الأسفل ، وقطع كبيرة من الفلفل الحلو. لا تنس أن تقطع صندوق البذور والأقسام من الفلفل الحلو. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للرائحة ، يمكنك وضع شرائح من الجزرة ، وحفنة من العنب غير الناضج ، والخوخ الكرز ، وعنب الثعلب ، والكرنب الأحمر / الأسود ، والريحان ، وأوراق النعناع.
البصل المقشر والثوم مقطوع إلى حلقات ووضع الطبقة التالية في جرة.
تم غسل الطماطم وتجفيفها بالرطوبة ووضعها في جرة في الأعلى. نوصي باستخدام الطماطم الصغيرة للمحافظة على أصناف الأصابع. تأكد من تقطيع فاكهة المسواك حتى لا يكسر الجلد عند التبخير بالماء المغلي. أضف الخضر.
يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُسكب الخضار في وعاء. غطيها بغطاء واتركها على البخار لمدة 15 دقيقة. ثم استنزاف وإعادة ملء بالماء المغلي. آخر مرة نضيف فيها الملح والسكر المحبب إلى المقلاة بالماء. ضع محلول ملحي على نار صغيرة ، غلي ، اسكب الجرة على مستوى الجانب العلوي. لكي تكتسب الطماطم والفلفل مذاقًا غير عادي ، يجب عليك صب الفودكا أو الكحول أو البراندي أو النبيذ.
يبقى لف الجرة بغطاء معدني محروق ، وقلبها رأسًا على عقب وتحقق من تسربها. بعد لفه في معطف من الفرو واتركيه ليبرد.
(1 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...
