كوسة ، فلفل و صلصة طماطم
نقدم وصفة من سلطة Ankl Bens اللذيذة الرائعة مع الكوسة مع الطماطم والفلفل ، والتي تشبه إلى حد كبير الأطعمة المعلبة الشهيرة من وقت البيريسترويكا. يمكن أن يؤكل هذا التحضير لفصل الشتاء باعتباره المقبلات الباردة منفصلة ، وكذلك مع اللحوم والدواجن والأطباق الجانبية المختلفة. هذه الكوسة لذيذة جدًا لتضاف إلى الحساء أو الخضار.
إعداد السلطة بسيط وسريع. لكن الطعم والحنين والحنين لن يترك أي شخص غير مبال. المكون السري لهذا البليت هو التوابل الكاري ، مما يجعلها لذيذة بذهول.
إخراج الطبق النهائي حوالي 3 لترات 250 مل.
المكونات:
- كوسة - 1000 ،
- الطماطم - 500 غرام ،
- فلفل بلغاري - 350 جم ،
- بصل - 350 جم ،
- الجزرة - 300 ،
- معجون الطماطم - 150 غرام ،
- زيت عباد الشمس - 125 مل ،
- ملح - ملعقتان كبيرتان ،
- الخل الجدول - 35 مل ،
- ماء (دافئ) - 0.4 لتر ،
- الكاري - 1 ملعقة صغيرة ،
- حبيبات السكر - 100 غرام
كيف لطهي كاحل الكاحل بنس
نحن نغسل كل الخضروات. الاسكواش مقطعة إلى شرائح.
نقوم بتنظيف جلد رقيق من الجزرة وفركه على مبشرة خشنة.
الفلفل البلغاري التخلص من أحشاء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الطماطم تزيل السيقان الخضراء ومقطعة إلى مكعبات.
قطع البصل الأبيض نصف همس.
حان الوقت لطهي ماء مالح بنكهة. مزيج معجون الطماطم ، 400 مل من الماء الدافئ ، 125 مل من الزيت النباتي المنقى ، ملح الطعام والسكر في طبق واحد.
يُحرّك المخلل في الغليان ويُسكب شرائح الكوسة فيه. يخنة لهم لمدة 15 دقيقة ، مع تغطية غطاء. نسكب هنا نصف حلقات من البصل والفلفل البلغاري والجزر المبشور. غلي سلطة المستقبل لمدة 15 دقيقة أخرى.
الآن وضعت الطماطم ، ينضج في نفس الوقت.
بعد ذلك ، صب جزء من الخل وملعقة صغيرة من بهار الكاري. تخلط وتعلق على الموقد لبضع دقائق أخرى.
في وعاء معقم ، اسكب خس الاسكواش الساخن وأغطية تبخرت.
بون شهية.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
