فرن في الأواني مع اللحم والبطاطا في الفرن

بالنسبة لهذا الطبق ، يمكنك استخدام أي لحم: لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي. نختار لحم الخنزير ولحم البقر وليس الدهون ، لكننا نأخذ أجزاء من الوركين من الطائر - في هذه الحالة ، سوف يكون الشواء سمينًا بشكل معتدل ، شرائح اللحم ستكون مثيرة. تتم إزالة جلد الطائر ، في هذا الطبق لا نستخدمه. نقوم بغسل اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، حوالي 2 سم لكل منهما.ملح اللحم والفلفل ونضيف بهارات اللحم ونخلط جيداً. توضع جانبا لمدة 20-30 دقيقة ، وتتبل.

شطف وقشر البصل والجزر والبطاطا. يتم قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. قطع الجزر إلى شرائح رقيقة أو حلقات نصف رقيقة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات بحجم 2 - 2.5 سم.

نضع البطاطس في وعاء ، نضيف الملح ، توابل البطاطس ، الثوم ، نمررها بالضغط. إثارة.

نحن نجمع البطاطا والبصل والجزر واللحوم والمزيج.

نحن ننشر المنتجات المعدة في وعاء ، ونملأها إلى الأعلى.

صب الماء المغلي في الوعاء بحيث لا يصل مستوى 3-4 سم إلى أعلى الوعاء.

نغطي الوعاء بغطاء ونضعه في الفرن ، ونسخنه إلى 220 درجة مئوية. نخبز الشواء لمدة 45-60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على نوع اللحم وحجم قطع اللحم والبطاطا.

يفرك الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. أخرج الغطاء من القدر ورشي الجزء العلوي من الشواء بالجبن.

نضع قدر من الشواء في الفرن ونخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تذوب الجبنة.

قدمي هذا الشواء في الوعاء

ويمكنك وضعها على لوحة.