فطيرة التفاح غير مرئية: الكثير من التفاح والعجين الصغير

في وعاء عميق ، اخفق بيضتين (سوف تترك واحدة للصب) وتخلط بالخلاط على الرغوة.

الاستمرار في الفوز ، أدخل نصف حصة من السكر. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض ، وتتسم بالثخانة وزيادة الحجم قليلاً.

نخل الدقيق مع مسحوق الخبز والقرفة من خلال غربال. اسكب قليلاً في كتلة البيض ، واستمر في التغلب عليها طوال الوقت.

يبقى لإضافة الحليب والزبدة. تُسكب هذه المكونات وتُخلط مع خلاط وتترك العجينة لفترة وجيزة.

اقطع التفاح المقشر إلى شرائح. أدخل العجينة وتخلط برفق مع ملعقة من أسفل إلى أعلى. هذا سيبقي شرائح التفاح جميلة.

ادهن شكل (قطره 20-24 سم) بالزبدة ورشي عليه بالسكر. لذلك ستحصل قشرة الكعكة النهائية على لمعان كراميل جميل. تُسكب العجينة في القالب وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، أخرج الكعكة ، لكن لا تقم بإيقاف الفرن.

جهز عبوة توفر حلاوة إضافية وقشرة رقيقة. للقيام بذلك ، فاز البيض المتبقي بنصف نسبة السكر (75-80 جرام).

يُسكب المزيج في الكعكة الساخنة وتوضع في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق أخرى.

إذا كان سطح الكعكة دائريًا لامعًا ومخبزًا ، فقد حان الوقت لإغلاق الفرن. دع فطيرة التفاح تبقى وراء الباب المغلق لبضع دقائق أخرى ، حتى ربع ساعة.

يرش الكيك الجاهز بالسكر المثلج ويقدم ساخنة للشاي. شهية طيبة!