فطيرة التفاح التي طغت شارلوت هو ألذ ، ولكن أسهل في التحضير

25.10.2018 مطبخ الريف

فطيرة التفاح الكفير هذه ألذ من تشارلوت ، وأسهل بكثير للطهي: وصفة خطوة بخطوة مع الصور ستساعد في هذه العملية. لا يوجد سوى بيضتين في وصفة العجين هذه ، وهو أقل بكثير من البيض التقليدي. يعد الخبز كثيفًا بسبب مسحوق الخبز وصودا الخبز ، والتي تتفاعل مع البيئة الحمضية (الكفير) ، والتي بسبب ارتفاع الكعكة جيدًا في الفرن ، فإنها تتحول إلى خضرة دون ضرب البيض لفترة طويلة.

أي منتج من منتجات الألبان مناسب لإعداد هذا الاختبار - اللبن ، الزبادي ، الحليب المخمر أو اللبن العادي. من المرغوب فيه اختيار التفاح الحلو والحامض - سيكون ألذ بهذه الطريقة.

سوف يستغرق 40 دقيقة للطهي. من الأطعمة المدرجة في هذه الوصفة ، سيتم إصدار 10 حصص.

المكونات:

التفاح - 4 قطع ؛
الكفير 3.2 ٪ - 175 مل ؛
سكر - 230 غرام ؛
طحين الحبوب الكاملة - 180 غرام ؛
البيض - 2 قطعة ؛
زيت الزيتون - 15 مل ؛
صودا الخبز ، ومسحوق الخبز والملح والزبدة والبسكويت المطحون والسكر المسحوق.

كيف تصنع فطيرة التفاح مع الكفير

صب الكفير ، درجة حرارة الغرفة ، في وعاء ، صب السكر الأبيض الصغير.

نخلط الكفير مع السكر حتى تذوب حبيبات السكر بالكامل ، وكسر بيض الدجاج الطازج في وعاء ، صب نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

عندما يتم خلط المكونات السائلة تمامًا ، نضيف في أجزاء صغيرة من دقيق دقيق كامل الحبوب وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وصودا الخبز على طرف السكين. لا تحتاج إلى إطفاء الصودا ، لأن الكفير تعكر.