بطة كاملة في الأكمام - دائما لذيذ جدا وصحية

نشطف الطير بالماء البارد الجاري ونقطع الدهون الزائدة ونروي الريش إذا لزم الأمر.

باستخدام سكين حاد ، نصنع شقوقًا منحرفة ضحلة على الثدي - بحيث ينتشر الطائر على نحو أفضل.

ماء مالح. قم بعصر العصير من نصف ليمونة. اضغط على العصير من خلال مصفاة حتى لا تسقط البذور في ماء مالح.

قطع البرتقال إلى نصفين ، واترك نصفه للتعبئة ، واضغط العصير من النصف الثاني.

أضف صلصة الصويا لعصير الحمضيات.

يُسكب الملح حسب الرغبة ، والفلفل الحلو المطحون ، والفلفل الأسود والأحمر ، ويُضاف العسل السائل ، ويُمزج.

نضع الذبيحة في مقلاة عميقة ، ونسكب ماء مالح ، ونشدد فيلم التشبث ونضعها في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.

اقطع التفاح إلى مكعبات ، ضع البطة مع التفاح أولاً.

ثم نضيف شرائح صغيرة من البرتقال إلى التفاح مع قشر التفاح أو نقطع الشق باستخدام المسواك أو نحيط بخيط الطهي.

اغسل البطاطس جيدًا ، وقم بتقطيع الدرنات إلى أربعة أجزاء. نضع الطائر في كيس أو كيس للخبز ، نضيف البطاطا المفرومة.

ربط حافة واحدة من الحقيبة أو كلا حواف الأكمام للخبز.

نرسل البطة إلى الفرن المسخن إلى 170 درجة لمدة ساعة و 40 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، نقوم بإخراج ورقة الخبز مع الطائر من الفرن ، ونفتح الكيس ، ونضع ورقة الخبز في الفرن مرة أخرى ، ونشوي الشواية أو نزيد التدفئة إلى 200 درجة حتى تصبح البطة بنية.

على الطاولة ، نحن نخدم شهية ساخنة.