قرع سامسا

قشر البصل وختمه جيدًا

قشر اليقطين ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

أضف الزيت النباتي إلى المقلاة ، سخنيها. يوضع القرع ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. نضيف البصل ونطهو لمدة 2-3 دقائق.

انشر معجون الطماطم والملح والفلفل. حرك المزيج واطهيه لمدة 1-2 دقائق. تبرد الكتلة.

تذويب العجين وقطع الدوائر التي يبلغ قطرها 8 سم.

قم بطرح كل دائرة قليلاً ووضع ملعقة واحدة من الحشوة في المنتصف.

انحنى وأقرص الحافة كما في الصورة.

قم بتوصيل حوافين آخرين وشكل منتجًا على شكل فطيرة مثلثة. من المهم أن يقرص الحواف جيدًا.

ضع صامسا على صفيحة خبز محملة برقبة مع التماس لأسفل. شحم كل منتج مع صفار البيض.

يرش المعجنات مع بذور السمسم السوداء وإرسالها إلى الفرن مسخن إلى 200 درجة.

اخبز 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. المنتجات سوف تزيد في الحجم والارتفاع.

ضعي السمسا على لوح خشبي أو صرها وابردها.

Samsa لديها هيكل العجين متموج وملء العطاء العصير.

خدمة هذه العناصر للشاي أو العشاء. Samsa لا تالفة لفترة طويلة وتحتفظ بخصائصها الواضحة.