سلطة صربية مع البنجر واللحوم
السلطة الصربية مع البنجر واللحوم هي طبق لذيذ جدا ومناسب لكل من أيام الأسبوع وعشاء الأحد. لطهيها ، تحتاج إلى غلي اللحم البقري مع الجذور والتوابل مقدما وتبرد في المرق.
يحتاج البنجر أيضًا إلى طهيه في ملابسه الرسمية ، ويُخبز في الفرن أو فرن الميكروويف. للخدمة ، ستحتاج إلى حلقة طهي أو وعاء سلطة شفاف ، لأن هذه السلطة نفخة.
المكونات:
- لحم بقري مسلوق - 350 جم؛
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- البنجر المسلوق - 250 غرام ؛
- مايونيز - 150 جم ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- بصل - 210 جم ؛
- الزبدة والزيوت النباتية والملح والفلفل والخضر.
كيفية جعل السلطة الصربية
يقطع البصل ناعما. سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة. ضعي البصل في الزيت الساخن والملح والقلى حتى يصبح شفافاً.
قطع اللحم المغلي إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ضيقة عبر الألياف. عندما يصبح البصل شفافاً ، ضعي اللحم المفروم في مقلاة ، ثم قلي البصل لعدة دقائق.
قشر البنجر المطبوخ في ملابسهما ، وفركهما على مبشرة خضار كبيرة.
نمر خلال قرنفل الثوم من خلال مكبس الثوم. يُمزج البنجر المبشور مع الثوم ، ويُضاف نصف المايونيز والملح حسب الرغبة ، ويُخلط المزيج.
لحم مع فلفل بصل ، ملح ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة.
يُغلى البيض المسلوق ، يُبرد في ماء جلي ، يُنظف ، يُبشَّى أو يقطع جيدًا.
في الجزء السفلي من وعاء سلطة شفاف أو في حلقة طبخ ، ضعها على طبق مسطح ، ضعي الطبقة الأولى من السلطة - البنجر مع الثوم والمايونيز.
نضع الطبقة الثانية على البنجر - لحم البقر المقلي بالبصل.
انشر المايونيز المتبقي على طبقة من اللحم وسكب البيض المبشور. المايونيز ضروري - إذا وضعت سلطة في حلقة ، ثم بدون المايونيز ، يمكن أن تنهار طبقة البيض.
تزين المقبلات بالأعشاب الطازجة والفلفل وتوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
شهية طيبة!
أرسلت بواسطة
جذر الشمندر السريع على الطريقة الكورية: وصفة لذيذة أكثر
مربى البرتقال في المنزل
الضيوف فرحة السلطة مع الجزر والبرتقال الكورية - الضيوف عن دهشتها
فاتح الشهية الفورية - 25 دقيقة فقط