شرحات الكرنب العجاف - صحية ولذيذة

22.05.2024 مطبخ الريف

الملفوف الخام والجزر والصلصات البصل هي خيار كبير لأولئك الذين يصومون. على الرغم من أنه طبق جانبي للخضروات بالنسبة للحوم ، إلا أنه سيكون موضع اهتمام الكثيرين.

وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور ، فإنها تتحول إلى رقة ولذيذة وغسول الفم. يمكنك إضافة الفلفل الحلو والكوسة أو الباذنجان لتكوين شرحات ، اعتمادا على الموسم.

المكونات لمدة 8 قطع:

ملفوف أبيض - 300 جم ؛
البطاطس - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛ صغير ؛
الجزر الخام - 1 جهاز كمبيوتر ؛ صغير ؛
سميد - ملعقتان كبيرتان بدون تل ؛
دقيق القمح - ملعقتان كبيرتان ؛
ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.
فتات الخبز - 2-3 ملاعق كبيرة.
الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة.

كيف لطهي شرائح الكرنب العجاف

في الملفوف ، قم بإزالة الأوراق الفاسدة وشطفها. يقطع الملفوف بقسوة ويغمس في الماء المغلي المملح ويغلى المزيج. رمي الملفوف في مصفاة.

نحن نغسل البطاطا ونغليها "في ملابسها الرسمية" حتى تصبح جاهزة. قشر البطاطس من الجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة ستدخل إلى الفتحة الموجودة في مفرمة اللحم. من الأفضل تحريف البطاطا الدافئة من خلال طاحونة اللحوم - سيكون من الأفضل الاحماء ، لذلك ، بينما تغلي البطاطس ، نقوم بإعداد جميع المكونات الأخرى.

شطف الجزر وقشره والبصل. قطع البصل والجزر متوسط الحجم بحيث تتناسب القطع بسهولة مع الفتحة الموجودة في مفرمة اللحم.

نحن نلف الكرنب والبصل والجزر والبطاطس من خلال مفرمة اللحم.

يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى كتلة الخضار ، ويُوضع الدقيق والسميد.

إثارة. نضع اللحم المفروم الناتج جانبا لمدة 20-30 دقيقة - بحيث تتضخم السميد.

نقوم بتشكيل قطع مستطيلة صغيرة من اللحم المفروم ولفها في فتات الخبز.

حسنا ، سخني المقلاة بالزيت النباتي. ننشر الشظايا على مسافة قصيرة من بعضها البعض (بحيث تكون مريحة لقلبها) ونقلي على النار أقل قليلاً من القشرة المتوسطة إلى الذهبية. ثم انقلبت الليمون ثم تقلى على الجانب الآخر.