الرنجة الكاذبة والجزر الكافيار

28.12.2018 مطبخ الريف

من الرنجة المملحة ، يمكنك طهي وجبة خفيفة لذيذة ومغذية للغاية. حسب الذوق ، سيكون أسوأ قليلاً من الكافيار الأحمر الحقيقي. عندما يكون لديك وقت فراغ ومزاج جيد ، عامل نفسك وعائلتك بهذا الشهية ، والتي يتم إعدادها من أبسط المنتجات وبأسعار معقولة.

اليوم نحن نستعد الكافيار كاذبة من الرنجة والجزر. مثل هذه المقبلات ستكون مناسبة لأي وليمة: عائلة أو عطلة. سيستمتع جميع ضيوفك بالكافيار الزائف ، وسوف تتلقى الكثير من التحيات.

عند اختيار المنتجات لطبق اليوم ، إيلاء الاهتمام للجودة. يجب أن يكون سمك الرنجة لذيذًا ، دهنيًا ومملحًا قليلاً. إذا كنت تعرف كيفية قطع هذه الأسماك ، فاشتر ذبيحة كاملة من الرنجة ، وإذا لم تكن لديك هذه المهارات ، فاشترِ بجرأة فيليه الذي تطبخ منه نفس الكافيار اللذيذ ، ولكن في الوقت المناسب سيكون أسرع. أيضا ، تحضير الجزر والجبن والقشدة الطبيعية للوجبات الخفيفة. الوصفة مع الصورة بسيطة للغاية ، لذلك ابدأ الطهي في أقرب وقت ممكن.

المكونات:

سمك الرنجة المملحة - 200 غرام ؛
الجزرة - 100 غرام ؛
الجبن المطبوخ - 70 جم ؛
زبدة - 50 جم.

كيفية جعل الرنجة الكاذبة والجزر الكافيار

بالنسبة للكافيار المزيف ، اشتري رنجة مملحة قليلاً واغسلها وامسحها بمنديل. قطّع السمك إلى شرائح ، وأزل العظام وقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم بحيث تكون مريحة للالتواء من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت لا تحب العبث بأسماك كاملة ، فاشتر فيليه مقشرة جاهزة أو قطعة من الرنجة.

اسلقي الجزر مقدما ، وقشريهما وقطعيهما إلى قطع متوسطة. الجزر يعطي الكافيار مظهر جميل وحيوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعم الكافيار السمكي أكثر حساسية ونكهة.

إضافة إلى المكونات شرائح من الجبن المصنعة والزبدة. يجب أن تكون هذه المنتجات من أفضل نوعية ، طبيعية ولذيذة. الطعم العام للكافيار يعتمد على هذا.

قم بتحريك جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم أو الخفق في وعاء الخلاط لتسريع العملية. أي جهاز لديك ، لذلك استخدمه: مفرمة لحم أو خلاط - لا يهم حقًا. في أي حال ، يتم الحصول على كتلة ناعمة وطعمها مثل الكافيار الحقيقي.

قبل التقديم للوجبات الخفيفة الجاهزة ، بردها في الثلاجة. سوف يستغرق الاتساق المطلوب ، وتبرد الزبدة والجبن جيدًا. في أي حال ، يمكن نشر مثل هذا الكافيار المزيف بسهولة على الخبز. شهية طيبة!