الحبار الكورية في المنزل - كيفية طبخ
المقبلات الكورية الحارة الحارة مع الخضار مثالية لطاولة احتفالية وتنوع نظامك الغذائي اليومي. توضح لك الإرشادات التفصيلية مع الصور خطوة بخطوة كيفية طهي هذا الطبق. عملية الطهي لا تسبب صعوبات وحتى المضيفة المبتدئة ستحصل على وجبة خفيفة.
بالنسبة للوصفة ، اختر الحبار الوردي مع القشور متوسطة الحجم سليمة. غليهم في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. التقط أيضًا التوابل الحارة وخل التفاح أو النبيذ.
تضاف الخضار التقليدية للأطباق الكورية إلى المقبلات - الجزر والفلفل الحلو. يمكن تقديم المقبلات مباشرة بعد الطهي ، لكن في اليوم التالي يصبح ألذ.
المكونات:
- الحبار - 3 قطع.
- الجزر - 30 غراما.
- فلفل حلو - 20 جرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الخردل في الحبوب - 2 ملعقة شاي.
- فلفل حريف - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الكمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- البقدونس الجاف - 1 ملعقة صغيرة.
- البهارات - 3 قطع ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة ؛
- زعتر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- القرنفل - 5 براعم.
- الكراث للخدمة.
كيف لطهي الحبار في كوريا
شطف الحبار ، الأمعاء وتراجع في الماء المغلي واحد في وقت واحد. طبخ لمدة 30 ثانية بعد الغليان ، تراجع في الماء البارد. شطف ، إزالة الجلد رقيقة.
قطع الذبائح إلى حلقات رقيقة.
قشر الجزر وصر للخضروات الكورية.
الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح.
ضعي المكونات المعدة في وعاء الخلط.
صب في صلصة الصويا.
أضف الخل. تحريك الكتلة.
ضع الثوم المفروم والخردل والفلفل الحار والبقدونس في وسط الوجبة الخفيفة.
يقلى التوابل المتبقية في الزيت النباتي حتى تنبعث منه رائحة طيبة.
ضع الغربال في وسط الوجبة الخفيفة وصب الزيت العطري الساخن.
اخلطي الخليط. ضعي المقبلات على طبق التقديم.
فرم الكراث جيدًا ، وزين الطبق.
مقبلات متوسطة المذاق ، مع طعم معقد من المأكولات البحرية ورائحة التوابل.
أرسلت بواسطة
جذر الشمندر السريع على الطريقة الكورية: وصفة لذيذة أكثر
مربى البرتقال في المنزل
الضيوف فرحة السلطة مع الجزر والبرتقال الكورية - الضيوف عن دهشتها
فاتح الشهية الفورية - 25 دقيقة فقط