بورش مع مخلل الملفوف

في العديد من العائلات ، يعد البرش الطبق الرئيسي الأول على الطاولة وغالبًا ما تقوم ربات البيوت بطهي الطعام كل أسبوع حتى يتمكنوا من إطعام جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ ومرضي. إذا كانت الأسرة كبيرة ، فسيتم استخدام 3 لترات على الأقل من هذا الطبق. هذا المبلغ يكفي لبرشتس ليكون على الطاولة كل يوم ، والعديد من الرجال لا يستطيعون العيش دون ذلك. غالبًا ما يختار النصف الذكور زوجة المضيفة التي تعرف كيف تطبخ هذا الحساء.

هناك الكثير من الوصفات للطهي بورش وواحد منهم أمامك. اليوم سوف نقوم بإعداد حساء لذيذ وغير عادي مع مخلل الملفوف ، وسوف تظهر الصور خطوة بخطوة عملية الطهي.

بالنسبة للمرق ، استخدم أي لحم - دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقر. ينضج الدجاج بشكل أسرع ، واليوم سوف نستخدمه. سوف تتحول مرق اللحم إلى لحم الخنزير أو اللحم البقري.

لماذا مخلل الملفوف يستخدم لبورش؟ لقد حدث أن أسلافنا لم يعرفوا دائمًا كيفية تخزين الخضروات الطازجة ، بالإضافة إلى أن الشتاء كان شديد البرودة. في مثل هذه الظروف ، كانت أسهل طريقة لتخمر الملفوف بالبراميل وتخزينه في هذا النموذج حتى الربيع. تم تقديم مثل هذا المخلل إلى البطاطا المخبوزة ، إلى أي عصيدة ، وكان يستخدم أيضًا في طهي البرش.

تم الحفاظ على الوصفات حتى يومنا هذا ، لذلك نواصل طهي البرش مع مخلل الملفوف - إنه لذيذ وصحي.

المكونات ل2-2.5 لتر من الماء:

كيف لطهي البرش مع مخلل الملفوف