سوط فطيرة التفاح البلغارية

نمزج المكونات الجافة - صب دقيق القمح في وعاء ، نضيف السميد ومسحوق الخبز.

أضف السكر الأبيض الناعم ، ثم اخلطي المنتجات جيدًا مرة أخرى ، وقم بوزن محتويات الوعاء وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. بالمناسبة ، يمكن استبدال السكر الأبيض بالبني ، ثم تتحول قشرة الكعكة إلى الكراميل.

قم بتشحيم الشكل غير اللاصق (قطعة واحدة!) مع الزبدة ، مع رش الدقيق. صب في شكل 1/3 من الخليط الجاف ، يهز ذلك حتى ينهار الخليط في طبقة زوجية.

نقطع التفاح ونزيل اللب ونفرك مبشرة الخضار الكبيرة. ضع نصف التفاح المبشور في قالب.

تذوب العسل في حمام مائي ، صب تفاح نصف العسل ويرش القرفة المطحونة. بالمناسبة ، إذا كان العسل سميكًا للغاية ، فيمكنك مزجه مع عدة ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.

في هذه المرحلة ، يرش التفاح بجزء ثانٍ من الخليط الجاف. يرش بالتساوي ، ويهز بلطف ، بحيث يستيقظ الخليط قليلا في طبقة التفاح.

الآن ضع التفاح الباقي ، وسكبهم مرة أخرى بالعسل ويرش القرفة المطحونة.

نملأ الفطيرة بالمزيج الجاف المتبقي ، غالبًا ما نثقب الفطيرة بسكين أو عصا ، ثم نملأها بالحليب أو الكريمة.

نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية.

نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً ، نخبز لمدة 40-45 دقيقة.

بارد في الشكل لدرجة حرارة الغرفة ، وقطع partwise. بون شهية.