سلطة طشقند لحم: وصفة كلاسيكية

دايكون تقشير. ثلاثة على مبشرة غرامة أو الخشنة (ممكن باللغة الكورية).

نحول الفجل إلى وعاء سلطة أو وعاء ، نضيف الملح. تخلط وتترك لمدة 10-15 دقيقة ، واسمحوا ديكون إعطاء عصير. ليس من الضروري دمجها. على عكس الفجل الأسود ، ديكون ليس لديه طعم حاد من المرارة والرائحة الكريهة.

يضاف البصل إلى هذه السلطة المقلية ، ولكن ليس بالقدر نفسه عند تقليته. من المهم عدم الإفراط في تناول الطعام أو الإفراط في تناوله حتى لا يظهر مذاق غير سار. نقطع البصل إلى ريش رفيع أو نصف حلقات.

قد تكون مهتمًا بـ:

مربى البرتقال محلي الصنع مع حلويات الزنجبيل والليمون الحلوةالحلويات المنزلية والفواكه المجففةسلطة "خفقت" - لتنظيف الأمعاء وفقدان الوزن

نضع البصل في الزيت الساخن. نمر بسرعة حتى يصبح لونها شفاف أو بني فاتح ، ولكن يجب أن يظل البصل ناعماً.

يُضاف البصل المقلي إلى الفجل مع الزبدة. نضيف الفلفل الأسود المطحون الطازج.

غلي اللحم البقري أو العجول مقدمًا (يمكنك الخبز) ، بارد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ليست رقيقة جدا.

بعد خلط الفجل بالبصل والزبدة ، أضيفي قطع اللحم. برفق ، لا تحاول مد اللحم ، اخلطي السلطة.

فستان مع المايونيز. إذا كان ذلك ممكنًا ، استخدم المايونيز محلي الصنع ، ولكن إذا كنت ترغب في تحضير السلطة ، فاختر كمية سميكة تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

اخلطي السلطة ، ضعها جزئيًا على الأطباق أو في أطباق السلطة. يتم تقطيع البيض المسلوق إلى أرباع أو شرائح. نحن نستكمل السلطة بالبيض والأعشاب الطازجة ونقدمها. شهية طيبة!