طماطم متبلة بالزبيب ، لذيذة ومبتكرة

الطماطم جيدة سواء في شكل جديد أو المعلبة. لف الطماطم لفصل الشتاء أمر بسيط ، ولكن طعم الطماطم الجاهزة في فصل الشتاء ليست دائما سعيدة. أن الطماطم تعكر جدا ، ثم حلوة ، ثم لينة ، ثم الكثير من الفروق الدقيقة. بشكل عام ، تحتاج إلى البحث عن الوصفة التي تريدها والتي ستجذب أسرتك.

هناك وصفات كلاسيكية لكيفية تحضير الطماطم لفصل الشتاء في البنوك ، لكن هناك بعض الوصفات التي تذهبون إليها لفترة طويلة. لا تخافوا للتجربة. نقدم لك اليوم وصفة ستفاجئك في البداية ، لكنها رائعة وتستحقها. دون شك ، اكتب الوصفة واطبخي معنا.

اليوم سوف نقوم بإعداد الطماطم لفصل الشتاء مع الزبيب ، الوصفة ليست فقط أصلية ، لا تنسى ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. الصور خطوة بخطوة سوف تساعد في التحضير. تكتسب الطماطم نكهة جديدة ، ويصبح مذاقها أكثر تشبعًا وحلوة قليلاً. ستبدو هذه الطماطم رائعة على المائدة كعشاء عائلي وللعشاء الاحتفالي.

عندما يأتي الضيوف ، فإن المقبلات مرحب بها دائمًا ، لذلك فإن الطماطم مع الزبيب هي الخيار الأفضل من بين مجموعة متنوعة من الخيارات. سيكونون زخرفة الطاولة ، وأفضل وجبة خفيفة في فصل الشتاء. إذا كنت قد سئمت من الطماطم مع الشبت والثوم ، ثم وصفة اليوم سوف تذهب على الفور إلى البنك الخنزير الخاص بك ، وسوف تعود إليه أكثر من مرة.

المكونات:

كيف لطهي الطماطم المخللة مع الزبيب

نقوم بغسل الطماطم وإزالة كل ذيولها وأغصانها التي قد تحدث. نختار هذه الطماطم التي تناسب بسهولة البنوك. توضع الطماطم الكبيرة جدًا جانباً لوصفات أخرى. اغسل الزبيب في ماء بارد. تملأ الطماطم بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ، وسوف تصبح أكثر ليونة ، وسوف تتبخر الزبيب.

عندما يحين الوقت ، سوف نصب الماء في الحوض ، ولن نستخدمه بعد الآن. لماذا تستنزف ، لأن الزبيب قد يحتوي على بعض الجزيئات غير المغسولة ، وبعد الماء الساخن ، يتم غسله بشكل مثالي.

في البنوك وضع الطماطم ، ورشها بالزبيب. يتم تعقيم تارا (الجرار الزجاجية) مقدمًا بحيث تكون جاهزة للإغلاق. نقوم بتعقيم كل من الجرار وأغطية السقف ، يمكنك ببساطة صب الماء المغلي فوقه.

طبخ ماء مالح: غلي الماء النقي ، أضف الملح والسكر. تحريك ، صب جوهر الخل وإيقاف النار على الفور. ماء مالح جاهز.

نقع الماء الساخن مع الزبيب في الجرار.

نشمر يغطي معقمة وجاهزة.

كالعادة ، نعطي البنوك لتبرد تحت البطانية ووضعها في المخزن في مخزن حتى يكون بارد ومظلم. بون الشهية!