المخللات الطازجة المخللة مع الشعير - الحصاد اللذيذ لفصل الشتاء
يمكنك إعادة ملء المخلل المطبوخ في فصل الشتاء من الخيار الطازج مع الشعير - وهذا خيار رائع عندما لا يكون هناك وقت لطهي الحساء لفترة طويلة. أولئك الذين يحبون المخلل سوف يفهموني ، لأن طهي هذا الحساء هو بضع ساعات. للقيام بذلك ، تغلي الشعير والخضروات جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وهلم جرا. إذا قمت بإعداد الخضروات للمخلل في فصل الصيف ، فلن ينجح أي شيء في فصل الشتاء لطهي طبق أول لذيذ.
في موسم حصاد اليوم ، سنضيف الشعير والخيار الطازج والبصل والجزر ومعجون الطماطم ، وإذا كان لديك طماطم طازجة ، فيمكنك تطبيقها عن طريق إزالة معجون الطماطم. فقط الطماطم ستحتاج لطحن العصير أو الهريس بدون قشر. حرر يومك لطهي صلصة المخلل ، وسوف تسترخي طوال فصل الشتاء.
المكونات:
- خيار طازج - 700 غرام ؛
- بصل - 200 جم ؛
- الجزرة - 200 غرام ؛
- لؤلؤة الشعير - 120 غرام ؛
- معجون الطماطم - 150 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 60 غرام ؛
- حبيبات السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 1 الجداول. ل.
- 9٪ خل طاولة - 25 جم.
كيفية طبخ خلع الملابس للمخلل لفصل الشتاء
نحن نغسل الشعير ونسكبه بالماء البارد ونشعله في النار ونزيل الرغوة بشكل دوري والتي ستشكل بالضرورة. اطبخ الشعير حتى يصبح جاهزًا تقريبًا ، فهو يقع في حوالي 30-40 دقيقة من بداية الغليان.
اغسل الخيار الطازج ، وقطع ذيول وطحن. إنه مناسب للتقطيع إلى مكعبات صغيرة ، ثم يتحول الحساء إلى لذيذ ولذيذ. موافق ، قطع كبيرة في الحساء ، قلة من الناس سوف ترغب في ذلك.
نقطع البصل إلى مكعبات ، ونقوم بشكل تقليدي بجزر ثلاث قطع ، حتى يتم طهيه بسرعة.
الخضروات وضعت في المقلاة ، صب هناك والزيوت النباتية ، والتي ستكون ضرورية لإطفاء.
للتذوق ، صب الملح والسكر ، سوف تترك الخضار عصيرًا على الفور ، وسيصبح الحصاد ممتازًا.
أضف الطماطم إلى الخضار واشعل النار فيها. يخنة الخضار لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة حتى لا يتمسك أي شيء بأسفل المقلاة.
ثم نرسل الشعير للخضروات ونواصل طهيها معًا.
نلاحظ الوقت والمطبخ مرة أخرى ، لكن من 5 إلى 10 دقائق بالفعل ، لأن الحبوب جاهزة تقريبًا.
نسكب الخل وننتظر حتى يغلي البليت ويطفئ النار.
ملء الجرار على البخار مع خلع الملابس إلى الأعلى ، والضغط عليه طفيفة لملء الحاوية بإحكام.
لفات الغطاء واتركها تبرد بقطعة قماش دافئة. البنوك مع المخلل يبرد في حوالي 4-5 ساعات. من الأفضل تركها ملفوفة طوال الليل ، وفي الصباح سيكون كل شيء جاهزًا.
استمتع في فصل الشتاء بطعم خلع الملابس مع الشعير: يمكنك إضافته إلى المخلل أو تناوله فقط مع الخبز المحمص الطازج. بون الشهية!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
