خيار مع الطماطم لفصل الشتاء - وجبة خفيفة كورية لذيذة

نقوم بغسل الطماطم والخيار ، وإزالة ذيل الطماطم (إن وجدت) ، وقطع نهايات الخيار من الجانبين. قطع الخيار أو القش ، أو نصف الدوائر.

وضع شرائح الطماطم ، وإزالة النواة.

الخضار وضعت في وعاء أو عموم للطبخ.

الثوم نقوم بتنظيف القشور ، وتخطي الصحافة أو نقطعها جيدًا. يمكن إضافة الثوم أكثر أو أقل ، من الكمية المحددة في الوصفة ، كل شيء حسب ذوقك.

ثم نرسل الملح والسكر الحبيبي والفلفل المطحون والكزبرة والثوم إلى الخضروات. املأ الخضار بزيت دوار الشمس (بدون رائحة) والخل.

قم بتقليب الوعاء ، ثم غطي الوعاء بالخضروات واتركها لمدة 5-6 ساعات (يمكنك قضاء الليل) في الثلاجة.

في البئر التي يتم غسلها جيدًا في ضفاف الماء الدافئ ، يتم وضع خضرواتنا من الثلاجة بإحكام ، كما يتم إرسال بقايا ماء مالح إلى البنوك.

ثم نضع الجرار للتعقيم في قدر بالماء ، ونضع القماش في الأسفل حتى لا تتصدع الجرار. بعد غلي الماء ، تعقيم 10 دقائق وجبة خفيفة.

نغلق العلب بأغطية معدنية ، ونبقيها رأسًا على عقب ومغطاة ببطانية طوال الليل ، ثم يمكنك وضع الحفظ النهائي في المخزن.

بون شهية وشتاء لذيذ!