طماطم لذيذة جدا بالثوم "تحت الثلج"
لا يوجد حد لمجموعة متنوعة من الطماطم المعلبة. كل وصفة لها نكهة خاصة بها ، وذلك بفضل لمسة الطهي الصغيرة التي تم إنشاؤها بطعم جديد لا يضاهى - سوف تنزع أصابعك.
مع هذه الوصفة ، يمكنك الحصول على الطماطم الأصلية تحت الثلج مع الثوم. يتم الحصول على هذه وجبة خفيفة ثلجية لفصل الشتاء بسبب كمية وطريقة طحن التوابل الرئيسية. يتيح لك غياب الأعشاب والتوابل الأخرى خلق رائحة فريدة من نوعها ، تذكرنا بشكل غامض بوجود الثوم الكاوي.
ينتهي تذوق الطماطم عادة بماء مالح لذيذ ، بحيث يمكن استخدامه كمشروب. في شكلها النهائي ، هذه الطماطم تحت الثلج في انسجام تام مع أي طبق ساخن أو لحم نباتي. إذا كنت تتناول ثمارًا صغيرة ، فيمكنك حتى استخدامها لتزيين السلطات. إعداد مثل هذه الحساسية بسرعة كبيرة ، لا يتطلب التعقيم ، وهو أمر مهم في حرارة الصيف.
المكونات:
- 500 غرام من الطماطم الناضجة ،
- ½ ملعقة كبيرة من ملح الطعام ،
- 1 رأس كبير من الثوم ،
- 1.5 ملاعق كبيرة من السكر المكرر ،
- 500 ملليلتر من الماء المصفى
- ½ ملعقة كبيرة من الخل 9٪
كيف لطهي الطماطم في الثلج
فرز الطماطم ، لينة ، سحق - تجاهل. حاول أن تختار ثمارًا بنفس الحجم ودرجة النضج. اغسل الخضروات المختارة واطنيها في وعاء. لمنع الطماطم من الانفجار ، قم بقطعها بعصا حادة في منطقة الساق.
بعد ذلك ، قشر الثوم. طحن شرائح مع مبشرة الخشنة أو ختم بسكين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تخطي الأسنان من خلال الصحافة. يجب أن يكون لديك ملعقة كبيرة من كتلة الثوم. إذا كان الرأس أصغر - أحضر عدد التخفيضات إلى الحجم المطلوب.
تحضير الحاوية. تغسل البنوك بالماء والصب المغلي. تغلي الأغطية.
ضعي البندورة بإحكام.
يُغلى الماء النقي في درجة حرارة عالية ويصب في الجرار. بعد النقع لمدة 20 دقيقة ، اسكب ماء مالح في المقلاة وأضف المزيد من الماء الساخن.
يرش الملح الخشن والسكر ويزيد من شدة الحريق.
بعد بداية الغليان ، يخفف الحرارة ويصب في الخل.
في وعاء من الطماطم ، اسكب خليط الثوم واسكبه على الفور في ماء مالح.
إغلاق بإحكام مع الأغطية المعالجة مسبقا والتحقق من ضيق. اقلب العلب واختمها بحرارة. في يوم سيصبح المحلول الملحي شفافاً. يمكنك وضعها في التخزين.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
