الطماطم الأرمنية لفصل الشتاء
أقترح عليك طهي الطماطم بالأرمينية لفصل الشتاء. وفقًا لهذه الوصفة ، تعد الطماطم هي الأكثر لذيذًا: لينة ، حلوة المذاق ، لا يشعر الخل بها على الإطلاق.
وقت التحضير: 40 دقيقة.
الوجبات: 2 علب 0.5 لتر.
المنتجات:
- طماطم - 1 كجم ؛
- بصلة بصلة - 1 قطعة؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- البقدونس ، الشبت - على حفنة.
- ماء بارد (مفلتر) - 1 لتر ؛
- الملح الخشن (الطهي) - 1 ملعقة كبيرة ؛
- رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة.
- الخل الجدول يركز 9 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود (بازلاء) - 4 قطع ؛
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس ، المكرر ، عديم الرائحة - 60 مل.
كيفية طبخ الطماطم بالأرمينية لفصل الشتاء
اغسل الطماطم ، جفف الرطوبة ، اقطع الساق. قطع الطماطم إلى شرائح ووضعها في طبقات زجاجية معقمة: الطبقة الأولى هي الطماطم. تعقيم الجرار بأي طريقة مريحة تحت البخار.
تم تنظيف رأس البصل وغسله وتجفيفه وتقطيعه إلى حلقات ووضعه في وعاء في الطبقة التالية. ضعي شرائح الثوم في جرة.
الخضر الطازجة تغسل وتجفف من الرطوبة وتكسر وتوضع في الطبقة التالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع طبقات من الجزر والفلفل الحار ومربعات الملفوف الأبيض في طبقات.
سنكرر من خلال القياس الطبقات الموجودة في الخزان حتى النهاية ، حتى تنفد المكونات. لمحبي الطماطم اللذيذة والحارة ، تحتاج إلى وضع قطعة صغيرة من الذوق المر الأحمر.
أعدوا ماء مالح: صب الملح البارد والسكر في الماء البارد ، إضافة البازلاء السوداء ، وأوراق الغار ، وجوهر الخل. اخلطي جميع المكونات برفق واتركيه يغلي قليلاً. ملء الجرار مع المخلل الساخن إلى مستوى الحافة العليا.
صب الماء الدافئ في وعاء ، ووضع الجرار على منشفة المطبخ مطوية. نطفئ النار المتوسطة وسنقوم بتعقيم الجرار لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة الجرار بعناية ، وأضف زيت عباد الشمس إلى كل جرة وقم بلفها بأغطية من الصفيح المحروق. بعد لف الحاويات في بطانية واتركها لتبرد ليوم واحد. تخزين الاغلاق محلية الصنع في درجة حرارة الغرفة.
استمتع بوجبتك!
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
