الكافيار النباتي مع الطماطم والجزر والعطاء ولذيذ
نقدم لك اليوم وصفة لكافيار الخضار الشتوي مع الطماطم والجزر. قم بإعداده لفصل الشتاء باستخدام مطحنة اللحم اليدوية التقليدية. يوجد هذا العنصر من أواني المطبخ في كل منزل وحتى في الكوخ الصيفي لمضيفة الخنازير ، وبالتالي ، بعد جمع محصول من الخضروات الناضجة ، قم بتسليمها إلى الكافيار.
سوف يقف في البنوك طوال فصل الشتاء ولن يحدث شيء للخضروات. لا يتم تخزين الخضروات الطازجة لفترة طويلة ، لكن التعليب يساعدنا على معالجتها بحيث يتم حفظ مذاقها ورائحتها قدر الإمكان بعد المعالجة الحرارية.
للكافيار ، نحن بحاجة إلى الطماطم الحمراء والجزر والبصل. أيضا ، للتعليب ، تناول الملح والزيت النباتي والخل ، بحيث لا يتم تآكل الكافيار في المخزن. وصفة طبخ الكافيار بسيطة للغاية وسوف تروق لأي شخص يفضل الاستعدادات الخفيفة واللذيذة.
الكافيار النباتي مع الطماطم والجزر مناسب للنباتيين وأولئك الذين يتناولون الصيام أو الحمية. الوجبات الخفيفة النباتية دائمًا صحية ولذيذة ، لذا لا تفوت فرصة تحضير العديد من الجرار لفصل الشتاء ، بحيث يمكنك الاستمتاع في الطقس البارد بالكافيار اللذيذ.
المكونات:
- الطماطم - 500 غرام ؛
- بصل - 200 جرام ؛
- الجزرة - 300 غرام ؛
- الملح - 0.5 الجداول. ل.
- الخل 9 ٪ - 30 غراما.
- الزيوت النباتية - 50 غراما.
كيف لطهي الكافيار مع الطماطم والجزر
تحضير الخضار اللازمة: قشر البصل والجزر وشطفها تحت الماء الجاري. تقطع إلى مكعبات صغيرة ، بحيث يسهل وضعها في الفتحة الموجودة في مفرمة اللحم. الطماطم هي أيضا لي ومقطعة إلى شرائح. الكافيار ، بفضل الطماطم ، سوف يتحول إلى العصير واللذيذ.
نلف كل الخضروات في مفرمة اللحم: احصل على الكافيار.
الخضروات الملح للتذوق. إذا كان الكافيار طعمه الحامض ، يمكنك إضافة بضعة قروش من السكر ، ولكن هذا اختياري.
يُسكب الزيت والخل ويُطهى على نار خفيفة. لا ينبغي أن يكون الكافيار حارًا للغاية ، وإلا فسيحترق. بعد 30 دقيقة ، الكافيار جاهز.
املأ الجرار الزجاجية ، التي قمنا بتبخيرها مسبقًا وتبريدها. البنوك تملأ الكافيار على الحظيرة.
قبعات المسمار ومعزولة. بعد بضع ساعات ، سوف يبرد الكافيار الموجود في الجرار ، وسننقله إلى مكان للتخزين الدائم. يتم تخزين هذا الكافيار في المخزن ، وفي القبو. من لديه ما.
الكافيار الجاهز لطيف للغاية حسب الذوق ، فهو يتميز بحموضة خفيفة ورائحة غنية. يُقدّم الكافيار كوجبة خفيفة ، كصلصة معكرونة أو تنتشر للتو على الخبز الطازج. سوف تلبي شطيرة الكافيار النباتية جوعك تمامًا ، ويمكنك تناول وجبة خفيفة سريعة. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لطهي القلي من أجل البورش ، أضف ملعقتين من الكافيار إلى هذا وسيصبح البرشت أكثر لذيذًا. استمتع بوجبتك!