خيار سريع المملح مع الخضر والثوم
خيار مملح قليلاً مع الثوم والخضار الفورية - أبسط وجبة خفيفة صيفية يحبها الجميع. يعد طهي هذا الخيار متعة حقيقية ، والنتيجة دائمًا لا مثيل لها ، والوقت والجهد نادران. بالنسبة للوصفة ، يُفضل اختيار الخيار ذي الحجم الصغير ، من الأخضر الذي أفضل الشبت ، إضافة الثوم والملح والسكر. بعد 4-5 ساعات ، يمكنك أخذ عينة بأمان ، والخيار ممتاز.
مكونات الخيار المملح:
- خيار - 300 غرام ؛
- الشبت الطازج - 8-10 اغصان.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل المطحون ، الفلفل الحلو - حسب الرغبة.
عملية طبخ الخيار المملح بالثوم والخضر
تحضير جميع المكونات اللازمة في القائمة. اختر الخيار الصغير الحجم ، واغسله جيدًا ، ثم ضعه في وعاء واسكب الماء البارد. اترك الخيار لمدة 2-3 ساعات بمفرده ، في هذا الوقت من الأفضل تغيير الماء عدة مرات.
بعد فترة من الوقت ، قم بتجفيف الخيار بخفة ، وقم بقص ذيول على كلا الجانبين.
شطف وتجفيف الشبت الطازج ، وقطع الشبت ناعما.
قم بتفكيك الثوم إلى قرنفل ، ثم قشر القرنفل وشطفه ، وجففه. صر الثوم على مبشرة أو تخطي الصحافة.
تحضير كيس نظيف مع قفل مختوم ، ووضع الخيار في كيس وإضافة الشبت والثوم. صب الملح والفلفل والسكر والفلفل الحلو حسب الرغبة.
حرك كل المكونات ، أغلق الكيس بإحكام وضعه في الثلاجة. اترك الخيار لمدة 4-5 ساعات بمفرده ، ثم أخرج العينة ، وأضف البهارات إذا رغبت في ذلك ، واتركها تصنع. يُقدّم الخيار إلى المائدة مع أي طبق جانبي أو لحم.
(1 التصنيفات ، المتوسط: 3,00 من 5)
تحميل ...
