عصير اليقطين لذيذ مع البرتقال لفصل الشتاء

15.11.2018 الفراغات الشتوية

كثير من الناس يتجاهلون عصير اليقطين بسبب طعم اليقطين المحدد. ولكن هذا ليس سببا لرفض مشروب صحي. هناك العديد من الطرق لإخفائها حتى لا يتم الشعور بها على الإطلاق في المشروب النهائي. من بين أكثر الخيارات اللذيذة إعداد عصير اليقطين مع البرتقال والليمون لفصل الشتاء. لا يحاكي البرتقال الذوق فحسب ، بل رائحة القرع والليمون يضيف لمسة من الحموضة ويضمن الحفاظ على المشروب بشكل أفضل. إذا لم تكن هذه الإضافات كافية ، فضع عصا القرفة في عصير جاهز تقريبًا وتغلي لبضع دقائق. سيكون العصير لذيذًا للغاية ومشرقًا مع رائحة قرفة حمضيات. يمكنك جعلها كثيفة مثل البطاطس المهروسة تقريبًا أو تضعف بالماء إلى الكثافة المطلوبة ، كما في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة.

المكونات:

اليقطين المقشر والبذور - 800 غرام ؛
البرتقال - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ل.
سكر - 150 غرام ؛
ماء - 1.5 لتر ؛
القرفة - 1 عصا.

كيفية تحضير عصير اليقطين مع البرتقال لفصل الشتاء

قطع القشرة من اليقطين ، وإزالة مركز ليفي جنبا إلى جنب مع البذور. قطع اللحم إلى لوحات أو قطع صغيرة. تقطع البرتقال إلى نصفين ، ثم تقطع إلى شرائح ، وتقطع القشر والجزء الأبيض من الحماس.

نحول اليقطين إلى المقلاة. أضف لحم البرتقال ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة. صب كوب من الماء (خذ الماء من الكمية الإجمالية المحددة في الوصفة).

تغطية ، ووضع المقلاة مع اليقطين والبرتقال على النار الصغيرة. تغلي لمدة 30-35 دقيقة. إذا كان القرع صلبًا ، يُطهى لمدة أطول ، حتى يصبح طريًا. إذا لزم الأمر ، أضف الماء ، يجب أن يكون هناك دائمًا ماء في القاع ، وإلا لن ينفجر القرع ويحترق.

نحن نطحن القرع المخفف باللون البرتقالي بخلاط يدوي حتى يتم اتساق هريس متجانس كثيف بدون قطع من اللب.

تُغلى البطاطس المهروسة على نار خفيفة. تربى بالماء المغلي ، صب السكر.

نلقي عصا من القرفة بعصير البرتقال واليقطين ، وسكب عصير الليمون (أو نضيف الليمون على طرف السكين). من لحظة الغليان ، يطبخ لمدة 5-7 دقائق. قبل صب العصير في البنوك ، قم برمي القرفة.

أثناء غليان العصير ، نقوم بتعقيم الجرار على البخار أو نخبز في الفرن ، ونسخن في الميكروويف. تغلي الأغطية لبضع دقائق. صب عصير اليقطين المغلي في العلب ، تحريف اغطية القصدير.

نترك الجرار المملوءة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ننقلها إلى التخزين. ليس من الضروري الحفاظ على عصير اليقطين في البرد ، يمكنك تخزينه في الشقة ، ولكن اختيار مكان أكثر برودة ودون أشعة الشمس المباشرة. حظا سعيدا مع الشغل الخاص بك!