سلطة Globus - لا تتطلب التعقيم ولا تنفجر أبدًا

5.11.2018 الفراغات الشتوية

تعتبر سلطة Globus تحضيرًا لذيذًا للغاية لفصل الشتاء ، لكن ميزتها الرئيسية ليست حتى مذاقها ، ولكن هذه السلطة لا تنفجر أبدًا ولا تتطلب التعقيم ؛ بل يمكن تخزينها في الشقة. من المهم ملاحظة نسب الوصفة وتسلسل الطهي وغسل الجرار وتعقيمها تمامًا بالأغطية ، ثم لف السلاطة النهائية بإحكام حتى يتم تبخيرها في الدفء.

سيستغرق الإعداد 45 دقيقة ، ويتم الحصول على عدة علب من 450 غرام من المكونات المذكورة في الوصفة.

المكونات:

طماطم - 1 كجم ؛
فلفل حلو - 1 كجم ؛
بصل - 500 جم ؛
الجزر - 500 غرام ؛
ملح الطعام - 40 جم ؛
الزيوت النباتية - 125 مل ؛
خل التفاح - 100 مل ؛
سكر محبب - 55 جم.

كيفية تحضير سلطة Globus لفصل الشتاء

قشر البصل من قشره ، فرم ناعماً. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، يُسخّن قليلاً ويُسكب البصل المفروم ونصف الملح.

يقلى البصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تمزيق الجزر مع الشعرية. مبشرة خضروات خاصة مناسبة لذلك ، يمكنك أيضًا صر الجزر على مبشرة خشنة منتظمة.

ارمي الجزر المفروم في المقلاة ، أضف الملح المتبقي والسكر المحبب.

يتم تقطيع القرون من الفلفل الحلو إلى النصف ، وإزالة البذور ، وشطف الفلفل بالماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح.

يُضاف الفلفل المفروم إلى المقلاة.

نقطع البندورة عن البندورة ونقطع البندورة ناعماً ونضيفها إلى باقي المكونات.

أغلق المقلاة بإحكام واطبخي على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي صب عصير التفاح والخل ، مزيج ، حاول. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من السكر.

تُغلى الخضار لمدة 10 دقائق مع الخل وتُرفع المقلاة عن الموقد.