مخلل مع الشعير لفصل الشتاء (حصاد بدون خيار)
كثير من الناس يحبون المخلل مع شعير اللؤلؤ ، لكن ليس من السهل طهيه بناءً على الطلب الأول لأفراد الأسرة في ضوء عملية الطهي الطويلة إلى حد ما.
المنتج شبه النهائي في البنوك ، والذي يمكن إعداده لفصل الشتاء ، سيصبح المنقذ في مثل هذه الحالات. كل ما عليك فعله هو إضافة المكونات المفقودة و ... فويلا!
في هذه الوصفة الطهي ، تؤخذ المنتجات بمعدل 7 أوعية نصف لتر ، واحد مثل هذه الجرة يكفي لإعداد 2-2.5 لتر من المخلل. إذا كنت تطبخ في أواني ذات سعة أكبر ، فاحفظ الشغل في أوعية ذات سعة أكبر أو استخدم جرتي 0.5.
- لؤلؤة الشعير (الجافة) - 2 ملعقة كبيرة ،
- طماطم (حلوة وحامضة ، حمراء زاهية) - 1 كجم ،
- اللفت - 1 كجم ،
- الجزرة - 1 كجم ،
- الجدول 9 ٪ الخل - 50 مل ،
- زيت عباد الشمس - 200 مل (1 ليس كوبًا كاملًا) ،
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. (يجب عدم إضافة المزيد ، لأن ملوحة الطبق النهائي ستنظم بالخيار والمحلول الملحي).
كيف لطهي المخلل مع الشعير لفصل الشتاء
نحن نستعد الجرار وقبعات معقمة للحفاظ عليها.
نغسل الحبوب جيدًا ونقعها لمدة 6-8 ساعات ، ثم تغلي حتى تنضج. أنها مريحة لاستخدام طباخ بطيء.
طحن الطماطم في عصير الفاكهة باستخدام خلاط غاطسة أو التقليدية. يمكنك أيضًا استخدام أي جهاز مطبخ آخر لديك لهذا الغرض.
يقطع البصل في الفصول.
على مبشرة الجمع أو الخشنة نحن فرك الجزر
يُسكب زيت عباد الشمس في حاوية الخياطة ، ويُضاف البصل المفروم ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
نرسل الجزر المبشور وعصير الطماطم هناك. يخنة لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة.
يُضاف عصيدة الشعير من اللؤلؤ والملح وتُمزج جيدًا بحيث توزع جميع المكونات وتُخلط بالتساوي.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أخرى.
يُضاف خل الطاولة ويُمزج ويُطهى على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
صب الساخنة في الجرار المعدة والفلين.
نحن تخزين جنبا إلى جنب مع كل المحافظة.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر