الخيار البلغاري اللذيذ لفصل الشتاء

6.08.2018 الفراغات الشتوية

الخيار البلغاري لفصل الشتاء هو أكثر الوصفات اللذيذة مع الصور خطوة بخطوة التي ستساعدك على طهي الخيار المخلل المقرمش في المنزل. لا توجد أسرار خاصة للطهي في هذه الوصفة. أبسط المنتجات ، ماء مالح بسيط للغاية. للحصول على لذيذ ، التمسك الوصفة ، ولكن في الوقت نفسه ، تأكد من محاولة ماء مالح جاهز لتذوق. طالما أن التعبئة لا تصل إلى الجرة ، يمكن تغيير كل شيء. ربما تستمتع بماء مالح أحلى ، أو على العكس ، أكثر تعكرًا. يمكن أن تختلف كمية الملح أيضًا. أنصحك بإخراج نسبة "السكر والخل والملح" لنفسك والتمسك بها في المستقبل.

يمكن تخزين الأغراض المصنوعة وفقًا لهذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة ، بعيدًا عن أجهزة التدفئة وبطاريات التدفئة المركزية.

يستغرق 30 دقيقة للطهي. يشار إلى المكونات لمدة 1 علبة بحجم 500 مل.

مكونات الخيار:

خيار الطباشير
البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 الأسنان.
الشبت.

لمياه مالحة:

المياه؛
ملح - 12 جم ؛
حبيبات السكر - 30 غرام ؛
الخل النبيذ - 20 مل.
الكزبرة ، ورقة الغار.

طريقة طبخ الخيار باللغة البلغارية

نقوم بتجميع الحبوب الصغيرة ، نضعها في وعاء بالماء البارد لمدة 2-3 ساعات ، ثم نشطف جيدًا بالماء الجاري.

في قاع الجرة المعقمة ، وضعنا مظلة شبت مملوءة بالماء المغلي ورأسًا من البصل الأحمر ، مقطّعة إلى قطع ، وأضف بضع أسنان من الثوم المقشر.

نضع الجركين في جرة بإحكام ، يمكنك الضغط على الخيار برفق حتى يلائم المزيد في الجرة.

نقوم بغلي الماء ، صب الماء المغلي في جرة ، وسكبها على الفور في وعاء ، وقم بملء الجرة بجزء جديد من الماء المغلي. اترك الخيار للحرارة في الماء الساخن ، في غضون ذلك ، قم بإعداد الحشوة.

نسكب ملعقتين كبيرتين من الماء من ستيوب (الخل سيأخذ هذا المكان). يُسكب الملح والسكر المحبب وملعقة صغيرة من بذور الكزبرة. يُضاف ورق الغار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ، ويُسكب خل النبيذ.