خيار مخلل مقرمش مع كوسة لفصل الشتاء
الخيار والكوسة هما أخوان حقيقيان. على الرغم من تشابهها فيما بينها ، فإنها لا تزال تختلف في الذوق ، ولكنها تكمل بعضها البعض تماما. في المأكولات السلافية ، تحظى المخللات المخللة بالكوسة بشعبية كبيرة. إذا طبخت بدقة طبقًا للوصفة ، ستحصل على مزيج مقدد ممتاز لفصل الشتاء.
الخيار سيكون مالحا ، وإخوانه - كوسة حلوة قليلا في الذوق. يمكن استخدام مجموعة متنوعة كما تريد: للسلطات ، كفاتح الشهية ، كإضافة إلى اللحوم والبطاطس والحبوب. إن جعل مثل هذه الفراغات أسهل من البساطة ولن يكون من الصعب على المبتدئين في هذا العمل.
من هذا المبلغ تحصل على 3 لتر الجرار.
المكونات:
- خيار - 1000 غرام ،
- ثمار الكوسة - 1000 غرام ،
- الثوم - 4-5 فصوص ،
- البقدونس - 1 حفنة ،
- ورقة الغار - 3 قطع ،
- البهارات البهارات - 3 قطع ،
- الفلفل الأسود - 3 قطع ،
- ماء - 3 لتر
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.،
- الخل الجدول - 90 مل.
كيفية صنع الخيار المخلل مع الكوسة
في وعاء نظيف وجاف ، ضع البقدونس والفلفل وورق الغار والثوم.
نحن نغسل الخضروات ونقطع أنوفها ونقطعها إلى دوائر (يبلغ سمكها حوالي 0.2 سم). إذا كانت ثمار الكوسة ناضجة للغاية ، فمن المستحسن تقشيرها.
الآن ملء الجرار مع شرائح كوسة والخيار ، لا تنسى أن البديل لهم. نحاول القيام بذلك بإحكام قدر الإمكان.
صب الماء في المقلاة وجلب إلى نقطة الغليان. نحن الآن نصبها في البنوك ، ونتركها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
صب الماء من الجرار في مقلاة وملح وإضافة السكر المحبب. بعد الغليان ، صب في الخل وإزالة من الحرارة.
يُسكب الخضار مع محلول ملحي ساخن ويُختم بالأغطية. المقلوبة والمغطاة ، نسمح لشغل الشغل لتبرد تماما.
الآن خفض المحافظة في الطابق السفلي ، أو تخزينها في مخزن بارد.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر