زبدة المخلل - ما هي الوصفة اللذيذة
تتميز أسماك الزيت بزيتها البني الرطب واللزج ، الذي ثبت عليه بقايا الغابات. هناك طريقتان لمعالجة هذه الفطر - إما أن تغسل القبعة تمامًا أو تزيل الفيلم العلوي منه ، وهذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. في أكثر الوصفات اللذيذة التي جربتها ، تتم معالجة جزء من الزيت بالطريقة الأولى ، وجزء - في الثانية ، يتم بعد ذلك تخليله وإغلاقه في جرة للتخزين. تذوق الفطر مع وبدون الجلد العلوي.
في وعاء نصف لتر ، سوف يتناسب 400 جرام من الزبدة الطازجة.
المكونات لتتبيل الزبدة:
- زيت - 600 غرام ؛
- ماء - 400 مل ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- Lavrushka - 2 قطعة ؛
- البازلاء والبهارات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- السكر - 1/3 ملعقة صغيرة.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة + 0.5 ملاعق كبيرة. ملاعق الصدأ. النفط.
كيف لطهي الزبدة المخللة
قم بإزالة الفيلم من غطاء الفطر الأكبر عن طريق تحريكه بسكين - يمكن إزالته بسهولة.
قم بتنظيف كل الزبدة ، وترك الجلد على الفطر الأصغر.
غمس الفطر في الماء المغلي ، والتي يمكن أن تكون كمية تعسفية.
إزالة الرغوة الناتجة.
بعد 40 دقيقة غلي الزيت في مصفاة ، اشطفه.
جمع كل المكونات في ماء مالح ، باستثناء الخل ، في قدر وتغلي.
نقل الفطر إلى ماء مالح وإضافة الخل. بعد الغليان ، يطبخ لمدة 7 دقائق أخرى.
ضع الزيوت المقشرة وغير المقشرة في وعاء معقم.
بعد ملء الفطر ، أضف ماء مالح إلى الأعلى.
نشمر ، اقلب وانتهي من الانسداد لمدة 20 ساعة.
للتذوق ، تم اختيار الفطر ومعالجتها بطريقتين. تبين أن مذاقهم هو نفسه تمامًا ، دون أي اختلافات. اختلف المحار بصريا فقط - بعضها ذو قبعة بنية متساوية ، والبعض الآخر - خفيف وذو حواف منثنية.
أرسلت بواسطة
مربى قرانيا لذيذ جدا وجميلة
كيفية الحفاظ على أوراق حميض
البازلاء الخضراء لفصل الشتاء دون تعقيم
توت العليق في عصير خاص بهم بدون سكر