كيف لطهي مخلل الملفوف العصير

عند اختيار طريقة لتحضير مخلل الملفوف ، من الأفضل أن تبقى على الوصفة دون إضافة الخل. في هذه الحالة ، تحصل على منتج مخمر مفيد يمكن أن يستهلكه الأطفال.

تواجه العديد من ربات البيوت مشكلة عدم كفاية تخصيص عصير الملفوف ، لذلك يجب أن تجرب طريقة التمليح في محلول ملحي. ليس لديك لسحق وطحن الملفوف ، سوف تحصل على منتج متموج وعصير.

من الأفضل عدم إضافة الثوم إلى الحصاد ، وإلا فإن الملفوف سوف يصبح طريًا. جربي الملفوف الحامض مع التفاح الحلو والجزر. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى إضافة السكر المكرر إلى محلول ملحي وسوف يتحول الطبق إلى نظام غذائي بالكامل.

للوجبات الخفيفة السريعة ، استخدم ظروف غرفة دافئة. ضع علبة من الملفوف بالقرب من بطارية ساخنة أو ضعها في وعاء من الماء الساخن. في هذه الحالة ، يمكن تحضير الطبق في يوم واحد. والأفضل من ذلك كله ، طهي بعض الوجبات على فترات مريحة ، مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك الفردية ، واستمتع بوجبة خفيفة متموجة وعصرية.

قد تكون مهتمًا بـ:

مربى الشوكولاتة اللذيذ مع الكاكاوالطماطم اللذيذة مع قمم الجزر لفصل الشتاءالبطيخ مخلل لفصل الشتاء في 3 الجرار لتر

كيف لطهي مخلل الملفوف

في الملفوف ، قم بإزالة الأوراق العليا والساق ، وتقطيعه باستخدام التقطيع. وضعت في وعاء واسع.

صر الجزر للخضروات الكورية ، وضعها في الملفوف.

شطف وجفف التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، إضافة إلى وعاء.

قم بتقسيم ورقة الغار إلى قطع ووضعها في وعاء ، وصب التوابل في الخليط.

حرك الخضروات والتفاح والتوابل بالتساوي.

وضع المكونات في جرة مناسبة لا إلى الأعلى.

تحضير محلول ملحي. ضعي الملح الصخري في كوب خلط. لا تستخدم الملح المعالج باليود.

يُضاف الماء المغلي الساخن إلى كوب ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب الملح. بارد إلى 40 درجة.

صب الماء المالح في الجرة بحيث تغطي الخضروات تماما.

بعد 10 إلى 12 ساعة ، تتشكل الفقاعات في البنك. من الضروري اختراق الملفوف إلى أسفل باستخدام سيخ خشبي لإزالة الهواء مرتين في اليوم.

ضع المنتج النهائي على طبق التقديم.

رش مع البصل الأخضر وتصب على الزيت النباتي.

الملفوف العصير ، متوازنة متموج في الملح والحمض.