الخوخ المخلل لفصل الشتاء - وصفة سريعة وسهلة

21.01.2024 الفراغات الشتوية

عادة ما ترتبط الخوخ مع الحلوى - الفطائر ، الهلام ، مربى البرتقال ، المربى ، الباستيل وغيرها من الأشياء الجيدة الحلوة تتبادر إلى الذهن. لذلك ، سيكون اكتشاف كثيرين أنه من خلال هذه التوتات يمكنك إعداد وجبة خفيفة لذيذة للحوم وحتى حصادها في المستقبل.

الخوخ المنعش في ماء مالح مع إضافة التوابل العطرية - القرفة ، البهارات والقرنفل يتم تحضيرها بسرعة وبسهولة ، لكنها تتحول إلى مذاق مذهل. ستوضح ورشة عملنا كيفية تحضير مثل هذه الخوخ لفصل الشتاء. ننصحك بإعداد جرة على الأقل للعينة!

المكونات لكل 1 لتر جرة:

الخوخ –800-900 غرام (اعتمادا على الحجم والشكل) - كم سيكون مناسبا ؛
الخل الطبيعي (التفاح ، النبيذ) - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 0.75 ش. ل.
فصوص - 3-4 قطع ؛
البهارات - 4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
المياه النقية - حسب الحاجة.

كيفية المخلل الخوخ لفصل الشتاء

بالنسبة للتخليل ، من الأفضل اختيار الخوخ الناضج تقريبًا ، ومن الأفضل أن تحضير المربى أو المربى أو الباستيل من الفواكه اللينة. فرز بعناية من خلال البرقوق ، وضعت في وعاء عميق وسكب الماء البارد. بعد نصف ساعة ، قم بتصريف الماء ، وغسل الثمار جيدًا ، وتمزيق ذيولها.

نقع الخوخ وفقًا لهذه الوصفة يمكن أن يكون كاملاً (بحجر) أو نصفين. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى ثقب كل هجرة في عدة مواضع باستخدام المسواك حتى يتغلغل ماء مالح عميقًا بقدر الإمكان ، حتى يتم تخزين قطعة العمل لفترة طويلة ولن تصبح حمضية.

في الحالة الثانية ، من الضروري تقطيع الثمرة إلى النصف وإزالة البذرة.