كوسة ، طماطم و جبنة طاجن في الفرن

بادئ ذي بدء ، غسل وتنظيف الكوسة من الجلد ، وفرك على مبشرة بأسنان كبيرة ، وترك في حاوية لمدة 30 دقيقة ؛ ضغط الاسكواش اللب. لا يمكن تقشير قشرة الكوسة الصغيرة: ستصبح ناعمة عند الخبز. لا تنسى أن تضغط على الكوسة تمامًا حتى لا تكون المعجنات مائيًا.

يُضاف إلى كوسة الدجاج والبيض والتوابل والملح. لتحضير الطبق العصير ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة بنسبة 20 ٪ من الدهون أو الكفير أو الحليب. الكاري ، الكزبرة ، الثوم ، الأوريغانو ، الكمون ، جوزة الطيب والمردقوش مناسبة كتوابل للكوسة.

بعد ذلك ، ابدأ في صب الدقيق المنخل الدقيق وإثارة. قبل غربلة دقيق القمح سيجعل خزفي جيد التهوية.

ثم نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى كتلة القرع. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحرق الطماطم ووضعها في ماء بارد وإزالة الجلد. بدلاً من الطماطم ، يمكنك إضافة صلصة الطماطم أو الكاتشب.

البصل المقشر مقطّع إلى شرائح ويوضع في كوسة.

صر الجبن الصلب المبشور مع أسنان كبيرة وإضافة إلى الطبق.

شكل الشحوم الحرارية مع الزيوت النباتية وانتشار العجين ، تسوية السطح. في الجزء العلوي ننشر دوائر الطماطم. للزينة ، واستخدام الفاكهة كاملة دون تعفن. تأكد من قطع جذع الطماطم.

تُفرك القطعة المتبقية من الجبن على مبشرة ، لتُخبز الطبق لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.

طاجن اسكواش بالجبن والطماطم جاهز للأكل. قبل التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة الطازجة ويقطع إلى قطع. يجب أن يتم احمرار المعجنات الجاهزة وتحويلها إلى ذهب كريما حامضة أو مايونيز كصلصة إلى فطيرة طاجن.