لحم الخنزير المقلي مع الفلفل الحلو ، لذيذ جدا!

لحم الخنزير مع الفلفل الحلو هو مزيج كلاسيكي من المنتجات المستخدمة في الطهي في جميع أنحاء العالم. اللحوم المقلية مع الخضار ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. ينصح العديد من أخصائيو التغذية بتكميل منتجات اللحوم بالخضروات ، والتي لها تأثير كبير على الصحة العامة. الخضروات في النظام الغذائي - وهذا هو مجرد زائد. لذلك ، سنقوم اليوم بقلي لحم الخنزير مع الفلفل البلغاري في مقلاة - الطبق بسيط وغير معقد ، لكن النتيجة سترضي الجميع ، وسوف يفاجئ البعض أولئك الذين لم يطبخوه من قبل.

لحم الخنزير للوصفة ، يمكنك استخدام أي ، وهذا هو ، أجزاء مختلفة. يمكنك شراء شفرة الكتف ، الخاصرة ، المتن أو الرقبة. يمكن أن يكون لب لحم الخنزير قليل الدسم ، كل هذا يتوقف على ما تريد. الجزء العنق هو الأكثر بدانة ، ولكن هناك أشخاص يشترون هذا الجزء دائمًا. بفضل الدهون التي يتم ذوبانها في عملية القلي ، يصبح اللحم طريًا. كما أن نصيحتنا هي أن لحم الخنزير لا ينبغي أن يكون جافًا ، ثم قصه إلى قطع متوسطة الحجم. صغيرة جدا ، لا حاجة لخفض ، يمكن الحصول على اللحوم المفرطة.

تساعدك الصور خطوة بخطوة على فهم عملية الطهي بصريًا. من أجل السطوع ، استخدم الفلفل الأحمر ، لكن إذا لم تحصل على مثل هذا ، فاستخدم أي ظل طالما أن الفلفل حلو ومثير. الفلفل سيعطي الطبق ليس فقط مظهرًا أنيقًا ، ولكن أيضًا يكمل اللحوم بنكهة رائعة. مزيج من لحم الخنزير والفلفل الحلو هو مجرد تحفة. يخرج اللحم اللذيذ إلى درجة أنه يستحيل التخلص منه.

المكونات:

كيف لطهي لحم الخنزير مع الفلفل الحلو

للحصول على وصفة نحتاج البصل والفلفل البلغاري الحلو. تقشر الخضار وتقشرها: تقطيع البصل إلى حلقات نصفية ، وتُقطع في شرائح متوسطة الحجم بشكل عشوائي.

اغسل لب لحم الخنزير ، وامسحه بمنديل لإزالة الماء الزائد. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.

يُسكب الزبدة في المقلاة ، ويُسخّن لفترة من الوقت على نار متوسطة ويوضع قطع لحم الخنزير فيه. يجب أن يبدأ اللحم في الهسهسة على الفور ويبدأ في التحميص. في هذه الحالة ، يتم تشكيل قشرة ذهبية رودي. لا تغطي المقلاة بغطاء.

حرك اللحم دوريًا ليصبح ذهبيًا من جميع الجوانب. أضف التوابل: الملح والفلفل حسب الرغبة. يُرسل نصف حلقات البصل في المقلاة ، ويُقلى اللحم لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتشكل العصير. يجب أن يكون البصل ناعمًا وشفافًا.

يُسكب الفلفل الحلو ويُقلى المزيج جيدًا لمدة 3-4 دقائق. لحم الخنزير سيكون العصير ، عطرة ولذيذ جدا. سيبقى اللحم في الداخل طريًا ويذوب في فمك.

لحم الخنزير المحضر بالفلفل البلغاري يقدم ساخنة. يمكن تزيين هذا الطبق بأي عصيدة أو بطاطس أو باستا. ومع ذلك ، دون طبق جانبي سيكون لذيذ. استمتع بوجبتك!