سلطة "لغز للضيوف" - لذيذ ، حاول ومفاجأة ضيوفك

نقوم بتقسيم البويضة إلى وعاء عميق ، وسكب بضع ملاعق من الماء البارد. نتبل بالملح والفلفل.

جلد مع خفقت إلى كتلة واحدة مع فقاعات غرامة. ليس من الضروري التغلب على البويضة حتى تسقط الرغوة الرقيقة ، تسقط الفطائر من البيض المخفوق جيدًا بقوة بعد القلي ، بل تصبح رقيقة جدًا.

صب بعض الزيت في المقلاة. نسخن على نار متوسطة. صب خليط البيض ، وملء جميع القاع بالتساوي. تقلى فطيرة البيض حتى يختم الجزء العلوي ، دون تغطية. أسفل البني قليلا أو ترك الضوء. بارد على لوحة أو لوحة.

بينما يبرد فطيرة العجة ، اقطع جميع المكونات الأخرى للسلطة. الخيار مقطعة إلى شرائح أو نصف دائرة. يتم ترك ما يقرب من نصف الخيار لتزيين السلطة.

فيليه مسلوق تقسم اليدين أو الشوكة إلى شرائح رقيقة من الألياف.

بارد ، وقطع فطيرة في شرائح واسعة. أضعاف في كومة ، مقطعة إلى القش من 1.5-2 سم.

ضعي الخيار والفيليه وقش فطيرة في وعاء. يرش مع الشبت الطازج المفروم ناعما. حلق خلع الملابس. Dosalivaem لتذوق ، إذا كان هناك حاجة.

تمزيق الخيار المتبقي بجولات رقيقة. سلطة ملء وعاء عميق. حول القيام مدي دوائر الخيار. يُقدّم السلاطة باردًا قليلاً.

شهية طيبة!