سلطة "Donskoy" مع الخيار والطماطم ، وصفة لذيذة لفصل الشتاء

سلطة Donskoy مع الخيار والطماطم الخضراء غنية بالفيتامينات وهي تحضير مفيد للغاية لفصل الشتاء. وبفضل وصفة مفصلة مع صورة ، يمكنك إعدادها بسهولة. الأكثر مناسبة والكلاسيكية بالنسبة له هي الطماطم الخضراء والخيار والفلفل. نظرًا لحقيقة استخدام الطماطم الخضراء في الحصاد ، يمكنك معالجة المحصول بأكمله ، والذي سيبقى في حديقتك.

حتى لو لم يكن لديك قطعة أرض خاصة بك ، ما عليك سوى شراء طماطم بنية اللون من السوق ، لأن سلطة Donskoy لذيذة جدًا في حد ذاتها ، ولن تندم على إعداد وجبة خفيفة رائعة لفصل الشتاء. بعض الابتكارات مسموح بها للسلطة اليوم: أحد ربات البيوت يكمل التحضير بالفلفل الحار والثوم.

هذا الخيار مناسب لجميع عشاق القليل الحاد. وشخص يستخدم الطماطم الحمراء ، عندما لا يمكنك العثور على الطماطم الخضراء. سلطة ، بشكل عام ، سوف تتحول لذيذ ، فقط اللون سوف يتغير إلى أكثر إشراقا وأكثر تشبعا بسبب الطماطم الناضجة. تذكر أيضًا أن الطماطم الحمراء ستكون أكثر ليونة من الطماطم الخضراء.

ما تحتاج لمعرفته حول عملية الطهي دون سلطة: سنقوم بتعقيمها. يجب تعقيم الطماطم الخضراء أو الحساء ، حتى تصبح طرية ولذيذة. لإعداد الجرار ، سنقوم بغسلها مسبقًا بإضافة صودا الخبز وشطفها عدة مرات تحت الماء البارد. ثم يتم البخار على البخار والسماح لتبرد في شكل مقلوب. سنقوم أيضًا بتغطية الأغطية بالماء المغلي ، مما يمنع السلطة أيضًا من الحامض و "التفجير". البدء!

المكونات:

كيف لطهي سلطة "Donskoy" مع خيار لفصل الشتاء

اغسل جميع الخضروات وجافة قليلاً ، ضع في غربال كبير. دعونا نفعل الخيار. لقد قطعنا ذيولهم وقطعنا الخضروات إلى نصفين.

الطماطم البني مقطعة إلى شرائح ، وإزالة الجذع والذيل ، إن وجدت.

ختم الشبت بدقة ، وإزالة السيقان الكبيرة والسميكة.

نقوم بتنظيف الفلفل البلغاري من البذور الداخلية ، ثم نقطعها بحلقات نصف متوسطة.

نضع كل الخضروات في وعاء كبير لخلطها بسهولة. ملح السلطة ، يضاف السكر ، تصب في الخل والزيت. دع السلطة تقف ، بعد 1 ساعة ستبدأ الخضروات بسكب الكثير من العصير ، ونحن ننتقل إلى الخطوات التالية.

نضع السلطة في الجرار النظيفة ، وملء الخضروات على الكتفين.

تعقيم لمدة 15-20 دقيقة ، ووضع قطعة قماش نظيفة تحت الجرة.

نشمر وندع السلطة تبرد تحت بطانية دافئة.

بون الشهية!