Lecho من الطماطم الخضراء - لذيذ ، حار ، فاتح للشهية

إذا كان لديك كوخ وقمت بزرع الطماطم فيه ، فإنك في فترة الخريف ستواجه مشكلة عدم توفر وقت كافٍ للخضروات لتنضج ، خاصة إذا كنت تزرعها في وقت متأخر عن المعتاد. أسهل طريقة للتغلب على هذه المشكلة هي أسهل طريقة - لفافة ليتشو لفصل الشتاء من الطماطم غير الناضجة. حسب الذوق ، اتضح أنه ممتاز ، ويمكن تقديمه كسلطة. مع أي أطباق جانبية تماما ، سارت الامور بشكل جيد.

إعداد lecho من الطماطم الخضراء بسيط جدا. على سبيل المثال ، حتى لو كان من الضروري تعقيم الجرار بهذا الخير ، فهي تقف تمامًا طوال فصل الشتاء ولا تنتفخ الأغطية عليها. بالإضافة إلى الطماطم الخضراء ، يضاف البصل والجزر والفلفل الحلو إلى هذه السلطة. يتم الجمع بين هذه الخضروات تمامًا مع بعضها البعض ، حتى أستطيع أن أقول إنها تكمل بعضها البعض. في هذه الوصفة ، يمكن تحميص الخضروات في الفرن ، ويمكنك الحساء في مقلاة ذات جوانب كبيرة عالية.

المكونات:

كيف لطهي ليشو لذيذ من الطماطم الخضراء

اغسل الطماطم الخضراء المحضرة. بعد ذلك ، قم بتقطيعها إلى شرائح ، ثم قطع حافة الطماطم حيث يوجد الجذع. شطف الفلفل البلغاري تحت الصنبور. الآن قطعه أولاً في النصف ، أزل البذور. اشطف بالماء مرة أخرى ، ثم اقطع الخضار إلى شرائح.

قشر البصل وختمه على لوح التقطيع. قشر الجزر ، وصر على أي مبشرة أو اقطعها جيدًا للغاية.

الآن ضع كل الخضروات المعدة في المقلاة ، تأكد من صب الزيت النباتي.

يُطهى الخضروات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق ، ثم يوضع معجون الطماطم عليها. الآن قم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الخضار لمدة 30 دقيقة أخرى.

ضعي طماطم طماطم خضراء منتهية في الجرار ، وأغلقيها على الفور بالأغطية.