الطماطم الحلوة مع الثوم والبقدونس لفصل الشتاء
ليس كل شخص قادر على إعداد الكثير من الحفظ للمستقبل ، خاصة إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت. ولكن لإغلاق بضع علب من الطماطم والخيار اللذيذ ، كل شيء هنا بالفعل. أقترح عليك أن تصنع طماطم متبلة بالثوم والبقدونس لفصل الشتاء اللذيذ والحلو.
يتم دمج البقدونس الطازج تمامًا مع الطماطم ، ويمكن إضافته إلى الجرة مع الحفاظ عليه. في فصل الشتاء ، لا يمكن استبدال الطماطم المخللة بسهولة ، فهي ستكمل أي طبق - اللحوم والدواجن والعصيدة والبطاطس وما إلى ذلك.
المكونات:
- الطماطم - 400 غرام ،
- الثوم - 4-6 فصوص ،
- البقدونس - 5 أغصان ،
- الماء - 600 مل ،
- ملح - 2 ملعقة صغيرة ،
- السكر - 1-1.5 ملعقة كبيرة ،
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة.
كيفية خلل الطماطم مع الثوم والبقدونس
تحتاج أولاً إلى إعداد جميع المنتجات الضرورية. يجب غسل الطماطم وتجفيفها برفق. تعقيم الجرار التشكيل بطريقة أكثر ملاءمة لك - الفرن أو فوق البخار. تفكيك رأس الثوم ، وقشر الأسنان وشطفها ، جافة. يرش البقدونس الأغصان كذلك.
ضعي البقدونس والثوم والقرنفل في جرة جاهزة. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود ، البهارات.
ملء الجرة مع الطماطم المعدة. هز الجرة عدة مرات حتى تصبح الطماطم أقرب وأكثر راحة لبعضها البعض.
ملء جرة من الطماطم بالماء المغلي. بعد غطاء الجرة مع غطاء معقم ولف بطانية. غرس الطماطم لمدة 15 دقيقة.
بعد فترة من الوقت ، قم بتصريف الماء برفق ، ثم غلي مرة أخرى والعودة إلى الطماطم لمدة 15 دقيقة.
في المرة الأخيرة ، قم بتجفيف الماء في وعاء أو في قدر الحساء ، أضف الملح والسكر. يُطهى المزيج لمدة دقيقتين ، ثم يُسكب جزءًا من الخل ويرسل على الفور إلى الجرة.
قم بلف الجرة على الفور بغطاء معقم ووضعها رأسًا على عقب ، كما فعل مع بقية الطماطم. قم بتغطية الجرار بالطماطم المتبلة ببطانية ، ثم قم بتبريدها ليوم واحد ، ثم ضعها في قبو أو مخزن ، واحفظها حتى الشتاء.
شهية طيبة!
(2 التصنيفات ، المتوسط: 4,00 من 5)
تحميل ...
